Tavolo Refrigerato Gastronomia tre porte Modello GN3100BT GN1/1 ventilato

Tavolo refrigerato ventilato con struttura inox

Il tavolo refrigerato gastronomia modello GN3100BT è un banco frigo professionale GN 1/1 con tre porte, pensato per la conservazione a bassa temperatura di alimenti, semilavorati e prodotti finiti in ristoranti, mense, gastronomie e cucine professionali.

La struttura in acciaio inox AISI 304 con refrigerazione ventilata garantisce igiene, resistenza e una distribuzione omogenea del freddo, rendendo questo tavolo adatto a linee di preparazione e cottura che richiedono affidabilità e facilità di pulizia.

Caratteristiche principali

La struttura è dotata di refrigerazione ventilata con gruppo incorporato estraibile, che facilita le operazioni di manutenzione e assicura un andamento circolare dell’aria fredda, evitando il contatto diretto con il prodotto.

Il pannello frontale apribile con chiave permette un rapido accesso al vano tecnico in sicurezza, mentre il controllo della temperatura elettronico con termostato digitale garantisce una gestione precisa della temperatura e dello sbrinamento.

Una resistenza elettrica intorno alla cornice porta elimina la condensa, mentre lo sbrinamento automatico con resistenza elettrica e il controllo automatico della temperatura di sbrinamento mantengono elevate le performance del sistema senza richiedere interventi manuali frequenti.

Dettagli costruttivi

L’evaporazione automatica dell’acqua di condensa e l’evaporatore trattato anticorrosione contribuiscono a ridurre la manutenzione e ad aumentare la durata del circuito frigorifero nel tempo.

Le porte con molla di ritorno e la guarnizione porta estraibile senza utensili garantiscono una chiusura efficace e facilitano le operazioni di pulizia e sostituzione delle guarnizioni.

Il fondo con angoli arrotondati permette una sanificazione semplice e veloce, mentre i piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza consentono di livellare il tavolo anche su pavimentazioni irregolari.

Lo schienale in acciaio inox permette l’appoggio diretto al muro senza compromettere la ventilazione, ottimizzando l’ingombro in cucina.

Specifiche tecniche

• Struttura in acciaio inox AISI 304.
• Refrigerazione ventilata con gruppo incorporato estraibile.
• Pannello frontale apribile con chiave.
• Andamento circolare dell’aria fredda per non toccare direttamente il prodotto.
• Controllo temperatura elettronico con termostato digitale.
• Resistenza elettrica intorno alla cornice porta per eliminazione condensa.
• Sbrinamento automatico con resistenza elettrica e controllo automatico della temperatura di sbrinamento.
• Evaporazione automatica dell’acqua di condensa.
• Evaporatore trattato anticorrosione.
• Porte con molla di ritorno.
• Guarnizione porta estraibile senza utensili.
• Fondo con angoli arrotondati.
• Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.
• Schienale in acciaio inox con possibilità di appoggio al muro.
• Dimensioni imballo: 1820 x 740 x 920 mm.
• Peso netto: 137 kg.
• Massima temperatura ambiente: +43 °C.
• Massima umidità ambiente: 60% HR.
• Refrigerante: R290.
• Potenza assorbita: 570 W.
• Tensione: 230 V / 50 Hz.
• Classe energetica: D.

Accessori in dotazione

• 3 griglie.
• 6 guide.

Caratteristiche dimensionali e di capacità

• Lunghezza: 179,5 cm.
• Profondità: 70 cm.
• Altezza: 85 cm.
• Tipologia porte: porta cieca.
• Numero porte: 3 porte.
• Temperatura di esercizio: -22 / -18 °C.
• Capacità: 417 litri.

Vantaggi e utilizzo

Il tavolo refrigerato gastronomia GN3100BT GN 1/1 è ideale per cucine professionali che richiedono un banco frigo capiente a temperatura negativa, con struttura inox robusta, refrigerazione ventilata e gestione elettronica della temperatura e dello sbrinamento.

Grazie alla combinazione di ventilazione forzata, componenti anticorrosione, porte con molla di ritorno, guarnizioni estraibili, fondo con angoli arrotondati e piedini regolabili, offre una soluzione completa, igienica ed efficiente per ristoranti, gastronomie, mense e laboratori moderni.