Il tavolo refrigerato/banco pizza ventilato QZ16+VRX15/33 è una soluzione compatta e professionale che unisce una base refrigerata a una cassettiera a 5 cassetti e a un refrigeratore di vaschette superiore. La struttura con corpo esterno e interno in acciaio inox garantisce robustezza, igiene e facilità di pulizia, caratteristiche essenziali per l’utilizzo quotidiano in pizzeria e laboratorio. La configurazione con 1 porta autochiudente e piano in granito consente di lavorare gli impasti avendo ingredienti e utensili sempre in ordine e a portata di mano.
Refrigerazione ventilata, sbrinamento automatico e controllo
Il banco è dotato di refrigerazione ventilata con sbrinamento automatico a fermata compressore, soluzione che riduce la formazione di ghiaccio sull’evaporatore e limita le operazioni di manutenzione manuale. Il controllo della temperatura è affidato a un termostato digitale Dixell, che consente di impostare con precisione il range di esercizio tra 2 e 8 °C. L’isolamento è realizzato con schiumatura in ciclopentano da 60 mm per lato, contribuendo a mantenere stabile la temperatura interna e a contenere i consumi energetici.
Piano in granito, cassettiera neutra e guide per vassoi 600x400
Il piano in granito è completo di top con alzatina posteriore da 20 cm, offrendo una superficie robusta e igienica per la stesura e la farcitura delle pizze. La cassettiera neutra a 5 cassetti su guide telescopiche permette di organizzare utensili, accessori e piccole attrezzature in modo ordinato e facilmente accessibile. All’interno del vano refrigerato sono presenti guide per teglie Euronorm 600x400, così da poter inserire comodamente vassoi standard per impasti e preparazioni.
Refrigeratore vaschette VRX15/33 e gestione ingredienti
L’unità top è un refrigeratore di vaschette VRX15/33, adatto al contenimento di vaschette GN 1/3 e GN 1/4 (vaschette escluse), ideale per l’esposizione e la conservazione di salse, formaggi, verdure e altri topping per pizza. Questa configurazione consente di avere in un unico blocco il piano di lavoro, la riserva refrigerata sottobanco e la linea ingredienti in vetrina, ottimizzando gli spazi in pizzeria. La temperatura uniforme e il facile accesso alle vaschette migliorano la velocità e l’organizzazione del servizio durante i picchi di lavoro.
Dimensioni, capacità e dati tecnici
Il tavolo QZ16+VRX15/33 misura 150 cm di lunghezza, 80 cm di profondità e 128 cm di altezza, dimensioni che lo rendono adatto anche a locali con spazi ridotti. La capacità interna è di 220 litri, con temperatura di esercizio compresa tra 2 e 8 °C, valori idonei per la conservazione degli ingredienti per pizza. Il banco utilizza refrigerante R134a/R290, ha un assorbimento di 294 W e un peso netto di 216 kg; la classe energetica è C, mentre i piedini regolabili in altezza consentono un corretto livellamento su qualsiasi pavimentazione.
Schiumatura in ciclopentano, spessore isolamento 60 mm per lato.
Guarnizione estraibile.
Piano in granito.
Top con alzatina posteriore in granito H 20 cm.
Guide per teglie Euronorm 600x400.
1 porta autochiudente.
Cassettiera neutra con 5 cassetti su guide telescopiche.
Piedini regolabili in altezza.
Ruote con freno (optional).
Unità top adatta a contenitori GN 1/3 e GN 1/4.
Completo di refrigeratore di vaschette VRX15/33 (vaschette escluse).
Classe energetica: C.
Temperatura di esercizio: 2 / 8 °C.
Capacità: 220 litri.
Refrigerante: R134a / R290.
Assorbimento: 294 W.
Lunghezza: 150 cm.
Profondità: 80 cm.
Altezza: 128 cm.
Peso netto: 216 kg.
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
150
Profondità (cm)
80
Altezza (cm)
128
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
2 / 8
Capacità LT
220
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