Tavolo refrigerato/Banco Pizza ventilato Modello PZ3600TN33 tre porte

Refrigerazione ventilata, controllo digitale e sbrinamento

Il banco è dotato di refrigerazione ventilata con gruppo frigorifero incorporato estraibile, che facilita le operazioni di manutenzione. Il controllo della temperatura è elettronico con termostato digitale, mentre una resistenza elettrica intorno alla cornice porta elimina la condensa. Lo sbrinamento automatico con resistenza elettrica è gestito da un controllo automatico della temperatura di sbrinamento e l’evaporazione dell’acqua di condensa avviene in modo automatico, mantenendo efficiente l’impianto.

Piano in granito, vetrina vaschette e organizzazione interna

Il piano in granito è completo di alzatina di fondo e laterale da 14 cm, offrendo una superficie robusta, igienica e pratica per la stesura e la farcitura delle pizze. Sopra il banco è installato un refrigeratore statico in acciaio inox adatto al contenimento di 10 bacinelle GN 1/4 (non incluse), ideale per l’organizzazione di condimenti, salse e topping. I vani inferiori sono idonei per ospitare cassette o teglie 60x40, così da gestire in modo razionale sia impasti sia prodotti finiti o semilavorati.

Struttura, porte e condizioni d’esercizio

Le porte sono dotate di molla di ritorno e guarnizione estraibile senza utensili, caratteristiche che facilitano sia l’uso quotidiano sia la pulizia e l’eventuale sostituzione delle guarnizioni. Il fondo interno con angoli arrotondati semplifica le operazioni di lavaggio, mentre lo schienale in acciaio inox permette l’appoggio diretto al muro. Il banco è progettato per operare in ambienti con temperatura massima di +32 °C e umidità relativa fino al 55%, condizioni tipiche delle cucine professionali.

Capacità, prestazioni energetiche e dimensioni

Il tavolo PZ3600TN33 lavora in un intervallo di temperatura compreso tra 2 e 8 °C e offre una capacità interna di 580 litri, adatta a pizzerie di medie e grandi dimensioni. Utilizza gas refrigerante R290 e presenta una potenza assorbita complessiva di 260 W per la base più 145 W per la vetrina, con alimentazione 230V/50Hz e classe energetica C. Le dimensioni esterne sono pari a 202 cm di lunghezza, 80 cm di profondità e 99 cm di altezza, mentre l’imballo misura 206x85x107 cm e il peso netto è di 320 kg; la dotazione standard include 7 coppie di guide per porta.

Caratteristiche tecniche tavolo refrigerato/banco pizza PZ3600TN33

• Struttura in acciaio inox AISI 304.
• Refrigerazione ventilata con andamento circolare dell’aria.
• Gruppo frigorifero incorporato estraibile.
• Controllo temperatura elettronico con termostato digitale.
• Resistenza elettrica intorno alla cornice porta per eliminazione condensa.
• Sbrinamento automatico con resistenza elettrica e controllo automatico della temperatura di sbrinamento.
• Evaporazione automatica dell’acqua di condensa.
• Evaporatore trattato anticorrosione.
• Porte con molla di ritorno e guarnizione estraibile senza utensili.
• Fondo interno con angoli arrotondati.
• Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza.
• Schienale in acciaio inox, appoggiabile al muro.
• Piano in granito con alzatina di fondo e laterale H14 cm.
• Refrigeratore vaschette statico in inox per 10 bacinelle GN 1/4 (bacinelle non incluse).
• Vani idonei per cassette o teglie 60x40.
• Temperatura di esercizio: 2 / 8 °C.
• Capacità: 580 litri.
• Refrigerante: R290.
• Potenza assorbita: 260 W (tavolo) + 145 W (vetrina).
• Tensione: 230V/50Hz.
• Classe energetica: C.
• Massima temperatura ambiente: +32 °C.
• Massima umidità ambiente: 55% HR.
• Accessori in dotazione: 7 coppie di guide per porta.
• Lunghezza esterna: 202 cm.
• Profondità esterna: 80 cm.
• Altezza esterna: 99 cm.
• Dimensioni imballo: 2060 x 850 x 1070 mm.
• Peso netto: 320 kg.