Il tavolo refrigerato/banco pizza statico modello S903PZCAS abbinato alla vetrina RI14033V è una soluzione completa per la preparazione pizza, con 2 porte refrigerate e una cassettiera neutra a 6 cassetti per bacinelle 60x40. La struttura in acciaio inox AISI 304 garantisce elevata resistenza alla corrosione, igiene e facilità di pulizia, rendendo il banco adatto a un utilizzo intensivo in pizzerie e laboratori professionali. Il piano in granito con alzatina di fondo e laterale da 14 cm offre una superficie robusta e pratica per la lavorazione degli impasti.
Refrigerazione statica e controllo elettronico
Il banco è dotato di refrigerazione statica con gruppo frigorifero incorporato, ideale per una conservazione delicata che limita la disidratazione degli impasti e degli ingredienti. Il controllo della temperatura è elettronico, con termostato digitale, resistenza elettrica intorno alla cornice porta per l’eliminazione della condensa e sbrinamento automatico con controllo automatico della temperatura di sbrinamento. L’evaporazione dell’acqua di condensa avviene in modo automatico, mentre l’evaporatore è trattato anticorrosione per garantire una maggiore durata nel tempo.
Cassettiera per bacinelle 60x40 e vetrina vaschette
La cassettiera integrata è composta da 6 cassetti neutri dimensionati per bacinelle 60x40, soluzione che permette di organizzare in modo ordinato impasti e preparazioni a temperatura ambiente. Sopra il piano in granito è installato un refrigeratore statico per vaschette in acciaio inox, adatto al contenimento di 6 bacinelle GN 1/4 (non incluse), ideale per condimenti e ingredienti per pizza. Questa configurazione consente di concentrare in un unico blocco piano di lavoro, vano refrigerato, cassettiera neutra e linea ingredienti in vetrina.
Struttura, utilizzo e condizioni ambientali
Il fondo interno con angoli arrotondati facilita le operazioni di pulizia e contribuisce a mantenere elevati standard igienici. Lo schienale in acciaio inox permette l’appoggio diretto al muro, ottimizzando gli spazi in laboratorio. Il tavolo è progettato per lavorare in ambienti con temperatura massima di +32 °C e umidità relativa fino al 55%, condizioni tipiche delle cucine professionali.
Prestazioni frigorifere, capacità e consumi
Il banco lavora in un intervallo di temperatura compreso tra +2 e +8 °C, con una capacità interna di 257 litri, adatta a pizzerie che necessitano di uno spazio refrigerato compatto affiancato a una cassettiera neutra. Il refrigerante impiegato è R600a e la potenza assorbita è pari a 155 W per il banco più 110 W per il refrigeratore vaschette, con alimentazione 230V/50Hz e classe energetica C. Questi valori descrivono un’attrezzatura pensata per un utilizzo continuativo con un buon equilibrio tra prestazioni e consumi.
Dimensioni, peso e dotazioni
Le dimensioni esterne del tavolo pizza sono pari a 140 cm di lunghezza, 70 cm di profondità e 102 cm di altezza, mentre l’imballo misura 1460x740x1040 mm, con un peso netto di 268 kg. La dotazione di serie comprende 2 griglie e 4 guide, che permettono di attrezzare in modo flessibile l’interno del vano refrigerato. Grazie alla struttura in inox AISI 304, al piano in granito, alla cassettiera per bacinelle 60x40 e alla vetrina per 6 GN 1/4, questo modello rappresenta una soluzione completa e compatta per la linea pizza statica a due porte con cassettiera.
Controllo temperatura elettronico con termostato digitale.
Resistenza elettrica intorno alla cornice porta per eliminazione condensa.
Sbrinamento automatico con resistenza elettrica e controllo automatico della temperatura di sbrinamento.
Evaporazione automatica dell’acqua di condensa.
Evaporatore trattato anticorrosione.
Fondo interno con angoli arrotondati.
Schienale in acciaio inox, appoggiabile al muro.
Piano in granito con alzatina di fondo e laterale H14 cm.
Refrigeratore vaschette statico in inox per 6 bacinelle GN 1/4 (non incluse).
Configurazione: 2 porte refrigerate + cassettiera neutra 6 cassetti per bacinelle 60x40.
Temperatura di esercizio: +2 / +8 °C.
Capacità: 257 litri.
Refrigerante: R600a.
Potenza assorbita: 155 W (banco) + 110 W (vetrina).
Tensione: 230V/50Hz.
Classe energetica: C.
Massima temperatura ambiente: +32 °C.
Massima umidità ambiente: 55% HR.
Accessori in dotazione: 2 griglie, 4 guide.
Lunghezza esterna: 140 cm.
Profondità esterna: 70 cm.
Altezza esterna: 102 cm.
Dimensioni imballo: 1460x740x1040 mm.
Peso netto: 268 kg.
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
140
Profondità (cm)
70
Altezza (cm)
102
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
2 / 8
Capacità LT
257
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