Tavola calda bagnomaria Modello BMV11 Capacità bacinelle: n. 1 x 1/1 GN H15 cm Temperatura differenziata

Tavola calda bagnomaria BMV11 per 1 bacinella GN 1/1 h 15 cm

La tavola calda bagnomaria modello BMV11 è pensata per il mantenimento in temperatura di piatti pronti, contorni e salse in bar, tavole calde, gastronomie e piccoli ristoranti. La capacità per una bacinella GN 1/1 h 15 cm permette di gestire un buon volume di prodotto in poco spazio, mantenendo la compatibilità con gli standard gastronorm utilizzati nella ristorazione professionale.

La struttura in acciaio inox con rubinetto di scarico garantisce robustezza, igiene e praticità nelle operazioni di svuotamento e pulizia. Il funzionamento a bagnomaria assicura una distribuzione uniforme del calore, riducendo il rischio di bruciare o seccare le preparazioni e migliorando la qualità del servizio.

Caratteristiche tecniche della tavola calda bagnomaria BMV11

Il modello BMV11 è progettato per un utilizzo professionale quotidiano, con controllo della temperatura e dotazioni pensate per semplificare il lavoro dell’operatore.

• Struttura in acciaio inox con rubinetto di scarico, per una gestione più rapida dell’acqua di servizio e una pulizia facilitata.
• Termostato regolabile da 0 a 90°C, per impostare la temperatura di mantenimento in base al tipo di preparazione.
• Capacità bacinelle: n. 1 x GN 1/1 h 15 cm, formato standard diffuso e facilmente modulabile con eventuali inserti.
• Temperature differenziate, pensate per adeguarsi a diverse esigenze di servizio.
• Alimentazione V230 50/60 Hz, compatibile con gli impianti elettrici standard dei locali commerciali.
• Potenza 1200 + 1200 W, indicativa della capacità di mantenere in temperatura le preparazioni nella vasca a bagnomaria.
• Dimensioni cm L 55 x P 34 x H 23, con ingombro contenuto per il posizionamento su banco o retrobanco.
• Bacinelle escluse, così da permettere la scelta della profondità e della tipologia più adatte al proprio menu.

Dimensioni e inserimento sul banco

La tavola calda BMV11 è pensata per essere collocata su banchi di servizio o piani dedicati, occupando poco spazio e integrandosi facilmente con altre attrezzature da banco.

• Lunghezza 55 cm, adatta a banchi di bar, tavole calde e gastronomie con profondità standard.
• Profondità 34 cm, compatibile con piani di lavoro anche di dimensioni contenute.
• Altezza 23 cm, che garantisce una buona accessibilità alla bacinella GN durante il servizio.

Le dimensioni compatte permettono di inserire il modello BMV11 sia come elemento singolo di linea calda, sia come completamento di un banco esistente, senza richiedere modifiche strutturali all’arredo.

Vantaggi per bar, tavole calde e gastronomie

L’utilizzo quotidiano della tavola calda bagnomaria BMV11 consente di servire piatti caldi con maggiore continuità e controllo, sfruttando il formato GN 1/1 h 15 cm e la regolazione del termostato per adattarsi a diverse preparazioni. Il rubinetto di scarico integrato facilita le operazioni di svuotamento e pulizia a fine servizio.

• Mantenimento omogeneo della temperatura, con minore rischio di surriscaldare o seccare i cibi.
• Maggiore praticità nella gestione dell’acqua grazie al rubinetto di scarico integrato.
• Struttura in acciaio inox che semplifica la pulizia e supporta un uso intensivo.
• Compatibilità con bacinelle GN 1/1 h 15 cm, formato standard modulabile con inserti per diverse preparazioni.

Se cerchi una tavola calda bagnomaria da banco compatta, predisposta per bacinella GN 1/1 h 15 cm e dotata di rubinetto di scarico, il modello BMV11 è una soluzione pratica e funzionale per bar, tavole calde e gastronomie che vogliono migliorare la gestione del caldo a servizio con un’attrezzatura semplice da usare e da pulire.