SoftCooker\Roner Modello Softcooker Wi-Food X NFC per la cottura a bassa temperatura Potenza watt 2.000

Softcooker Wi-Food X NFC Sirman per cottura sottovuoto

Il Softcooker Wi-Food X NFC Sirman è un roner professionale per la cottura a bassa temperatura, pensato per chef e ristoratori che vogliono lavorare in sous-vide con controllo digitale avanzato, piena tracciabilità e gestione smart delle ricette. La macchina può gestire fino a 80 litri d’acqua ed è dotata di un ampio display touch da 5'' con grado di protezione IP67, ideale per l’utilizzo in cucina professionale.

Controllo Wi-Food, APP e NFC

Tramite APP gratuita dedicata è possibile accedere a ricette pronte, salvare e condividere le proprie preparazioni, pubblicizzare il ristorante e ritrovare in pochi click i cicli di cottura memorizzati. La versione X NFC integra un’antenna per la lettura immediata delle sonde al cuore SWP Softcooker Wireless Probe, consentendo il controllo preciso della temperatura interna del prodotto direttamente dal roner o dallo smartphone.

Caratteristiche principali del Softcooker Wi-Food X NFC

• Compatibile con industria 4.0.
• Fianchi e cestello in acciaio inox AISI 304 con antenna integrata.
• Range di temperatura: 24 ÷ 99,9 °C (75,2 ÷ 199,9 °F).
• Versione NFC con antenna per lettura sonde al cuore wireless SWP.
• Ampio display touch 5'' IP67 ad alta visibilità.
• 10 programmi immediati a bordo macchina e infiniti programmi tramite APP.
• Pratica maniglia per il trasporto.
• Connessione Wi-Fi per controllo della cottura anche da remoto.
• Gestione da APP di più apparecchi, ricette private/pubbliche (4 livelli), log di cottura HACCP, stampa etichette, allarmi sonori, funzione Multitimer e configurazione sonde SWP.

Sonde wireless NFC Softcooker Wireless Probe

Le sonde al cuore SWP con tecnologia NFC permettono un controllo pratico ed efficiente della temperatura interna nelle cotture sottovuoto. Sono riutilizzabili infinite volte e possono essere caricate con dati relativi al prodotto, al fornitore, alla cottura e alla data di confezionamento, semplificando tracciabilità e gestione HACCP.

Dati tecnici Softcooker Wi-Food X NFC

• Marca: Sirman.
• Modello: Softcooker Wi-Food X NFC.
• Potenza: 2.000 W.
• Alimentazione: 230 V / 50 Hz.
• Temperatura di esercizio: 24 ÷ 99,9 °C.
• Gestione fino a 80 litri d’acqua.
• Compatibilità: sonde wireless SWP Softcooker Wireless Probe.

Dimensioni

• Lunghezza (A): 138 mm.
• Profondità (B): 109 mm.
• Spessore corpo (C): 150 mm.
• Lunghezza utile (D): 203 mm.
• Larghezza complessiva (E): 152 mm.
• Profondità complessiva (F): 377 mm.
• Altezza (G): 180 mm.
• Lunghezza: 15 cm.
• Profondità: 20,3 cm.
• Altezza: 37,7 cm.
• Peso netto: 5,5 kg.
• Dimensioni imballo: 330 x 455 x 240 mm.

Applicazioni consigliate

Il Softcooker Wi-Food X NFC è ideale per ristoranti, hotel, gastronomie, catering e laboratori che vogliono un sistema sous-vide connesso e orientato alla tracciabilità dei processi. È perfetto per la cottura a bassa temperatura di carni, pesce, uova, verdure e preparazioni gourmet, consentendo un controllo puntuale della temperatura al cuore e una completa standardizzazione delle ricette.