Roner professionale Light Ideale fino a 20 lt acqua Potenza watt 1.200

SoftCooker Roner Light Sirman per cottura sottovuoto

Il SoftCooker Roner Light Sirman è un roner compatto, semplice e intuitivo, ideale per chef e ristoratori che vogliono avvicinarsi alla cottura sottovuoto a bassa temperatura con uno strumento affidabile e facile da usare. Progettato per lavorare fino a 20 litri d'acqua, è perfetto per ristoranti, bistrot, gastronomie e laboratori che desiderano garantire una cottura uniforme e precisa di carni, pesce, verdure e preparazioni gourmet.

Grazie alla gestione elettronica di tempo e temperatura e alla circolazione forzata dell'acqua, questo SoftCooker assicura risultati costanti, riducendo gli scarti e migliorando l'organizzazione del lavoro in cucina.

Caratteristiche principali del SoftCooker Light

Questo modello è studiato per offrire un primo approccio professionale alla tecnica sous-vide, mantenendo un utilizzo estremamente intuitivo e una struttura compatta che si adatta facilmente a diverse vasche e contenitori.

• Roner semplice e intuitivo, ideale per chi inizia con la cottura sottovuoto.
• Display a LED di facile lettura per il controllo immediato di parametri e impostazioni.
• Impostazione veloce di tempo e temperatura per ottimizzare i flussi di lavoro in cucina.
• Circolatore con ventola motorizzata per una distribuzione uniforme del calore nell'acqua.
• Struttura leggera e maneggevole, semplice da posizionare e rimuovere dal contenitore.

Vantaggi della cottura sous-vide con SoftCooker

Utilizzando il SoftCooker Roner Light puoi migliorare la qualità del servizio mantenendo costante il livello di cottura, con piatti sempre uguali, succosi e con una migliore conservazione di aromi e nutrienti. La possibilità di programmare tempo e temperatura permette di organizzare la mise en place con largo anticipo, riducendo i tempi di servizio e lo stress in cucina.

Dati tecnici SoftCooker Roner Light

• Marca: Sirman.
• Modello: SoftCooker Light.
• Tipologia: roner per cottura sottovuoto a bassa temperatura.
• Display: LED di facile lettura.
• Impostazioni: regolazione rapida di tempo e temperatura.
• Sistema di circolazione: ventola motorizzata.
• Capacità di lavoro: fino a 20 litri d'acqua.
• Temperatura massima: 90 °C.
• Potenza: 1.200 W.
• Alimentazione: monofase 1ph.
• Peso netto: 1,2 kg.

Dimensioni del roner

• Larghezza (A): 60 mm.
• Profondità (B): 60 mm.
• Spessore corpo (C): 95 mm.
• Lunghezza supporto (D): 154 mm.
• Larghezza complessiva (E): 183 mm.
• Profondità complessiva (F): 200 mm.
• Altezza totale (G): 419 mm.

Applicazioni consigliate

Il SoftCooker Roner Light è consigliato per ristoranti, gastronomie, catering e cucine professionali che vogliono introdurre la cottura sous-vide con un'attrezzatura compatta, affidabile e dal costo contenuto. È ideale per cotture controllate di carne, pesce, uova, verdure e preparazioni a bassa temperatura, migliorando la standardizzazione dei piatti e la gestione dei tempi di servizio.