Roner da cucina SOFTCOOKER con rubinetto Softcooker XP S R 2/3 GN programmi memorizzabili 5

Softcooker Roner XP S R 2/3 GN Sirman con rubinetto

Il Softcooker Roner XP S R 2/3 GN Sirman è un apparecchio professionale per la cottura a bassa temperatura con vasca integrata e rubinetto di scarico, ideale per ristoranti, gastronomie, catering e laboratori che vogliono lavorare con la tecnica sous-vide in modo preciso e pratico. La vasca gastronorm in acciaio inox con riscaldamento statico dell'acqua assicura una distribuzione uniforme del calore, permettendo cotture omogenee di carni, pesce, verdure e altre preparazioni gourmet.

Caratteristiche principali del Softcooker XP S R 2/3 GN

Questo modello utilizza lo stesso sistema di controllo del Softcooker Sirman e aggiunge la comodità del rubinetto di scarico per la gestione dell'acqua in vasca.

• Apparecchio per cottura a bassa temperatura con riscaldamento statico dell'acqua.
• Struttura in acciaio inox e vasca gastronorm in acciaio inox con maniglie per il trasporto.
• Potenti resistenze corazzate a contatto nel fondo vasca per un riscaldamento efficiente.
• Sistema elettronico di controllo della temperatura con visualizzazione di temperatura e tempo di esercizio.
• Stesso sistema di controllo del Softcooker con delta T di 0,2 °C.
• 5 programmi memorizzabili per richiamare rapidamente le ricette più utilizzate.
• Temperatura selezionabile in gradi Celsius e Fahrenheit.
• Coperchio vasca fornito di serie.
• Rubinetto per lo scarico dell'acqua, per una gestione semplice e veloce della vasca.

Vantaggi in cucina

Il Softcooker XP S R 2/3 GN consente di standardizzare le cotture sous-vide, riducendo errori e scarti e ottenendo piatti sempre uniformi per consistenza e grado di cottura. I programmi memorizzabili e il rubinetto di scarico agevolano la gestione quotidiana, velocizzando la mise en place e le operazioni di svuotamento e pulizia.

Specifiche tecniche Softcooker XP S R 2/3 GN

• Marca: Sirman.
• Modello: Softcooker Roner XP S R 2/3 GN.
• Potenza: 1.150 W.
• Alimentazione: 230 V / 50 Hz.
• Temperatura di esercizio: 24 ÷ 99 °C.
• Delta T controllo temperatura: 0,2 °C.
• Numero programmi memorizzabili: 5.
• Capacità vasca: 19 litri.
• Rubinetto: sì, per scarico acqua.

Dimensioni e capacità vasca

• Lunghezza: 40 cm.
• Profondità: 37 cm.
• Altezza: 30 cm.
• Capacità nominale vasca: 19 litri.
• Peso netto: 5,5 kg.

Applicazioni consigliate

Il Softcooker Roner XP S R 2/3 GN è indicato per ristoranti, gastronomie, catering e cucine professionali che desiderano una soluzione completa con vasca integrata e scarico facilitato per la cottura sous-vide. È ideale per la cottura controllata di carni, pesce, uova, verdure e preparazioni gourmet a bassa temperatura, migliorando la qualità del risultato, la ripetibilità delle ricette e l'efficienza del lavoro in cucina.