Saladette refrigerata statica Modello AK340S 8xGN 1/6

Saladette refrigerata statica AK340S 8xGN 1/6

La saladette refrigerata modello AK340S è studiata per la preparazione e la conservazione di insalate, condimenti e ingredienti freschi, offrendo una vasca superiore predisposta per 8 bacinelle GN 1/6 e un vano refrigerato capiente adatto a ristoranti, bar, gastronomie e cucine professionali.

La struttura in acciaio inox garantisce robustezza, igiene e facilità di pulizia, rendendo questa attrezzatura ideale per un utilizzo intensivo e quotidiano nelle linee di preparazione a freddo.

Il gruppo refrigerante è incorporato e gestito da una centralina digitale, che consente un controllo preciso dei parametri di funzionamento e semplifica l’installazione.

Caratteristiche principali

La AK340S utilizza un sistema di refrigerazione statica, ideale per la conservazione di prodotti a freddo, con una distribuzione uniforme della temperatura all’interno della cella.

L’evaporazione automatica dell’acqua di condensa riduce la necessità di interventi manuali e contribuisce a mantenere l’area circostante più ordinata e sicura.

Il sbrinamento a compressore spento aiuta a limitare la formazione di ghiaccio sull’evaporatore, preservando l’efficienza dello scambio termico e ottimizzando i consumi energetici.

L’isolamento con spessore 35 mm migliora la tenuta termica e contribuisce a mantenere stabile la temperatura interna anche in ambienti di lavoro impegnativi.

Come fluido refrigerante viene impiegato R290, gas a basso impatto ambientale che garantisce buone prestazioni energetiche e affidabilità di esercizio.

Dettagli costruttivi e praticità d’uso

Le guarnizioni magnetiche facilmente estraibili semplificano le operazioni di pulizia e sostituzione, permettendo di mantenere elevati standard di igiene nella cella refrigerata.

La cella con angoli arrotondati facilita la rimozione di residui e sporco, evitando zone difficili da raggiungere e rendendo più rapide le operazioni di sanificazione quotidiana.

La vasca superiore è idonea per bacinelle gastronomiche in acciaio inox o policarbonato con altezza massima 150 mm (non incluse), offrendo flessibilità nella configurazione degli ingredienti.

In dotazione sono previsti 1 griglia plastificata GN 1/1 e 1 coppia di guide per porta, utili per organizzare in modo razionale lo spazio interno di stoccaggio.

Specifiche tecniche

• Saladette refrigerata statica modello AK340S.
• Struttura in acciaio inox.
• Refrigerazione statica con gruppo refrigerante incorporato.
• Centralina digitale di controllo.
• Evaporazione automatica dell'acqua di condensa.
• Sbrinamento a compressore spento.
• Spessore isolamento: 35 mm.
• Guarnizioni magnetiche facilmente estraibili.
• Cella con angoli arrotondati.
• Capacità vasca superiore: 8 x GN 1/6.
• Potenza: 280 W.
• Alimentazione: 230/1N/50.
• Refrigerante: R290.
• Temperatura/Umidità ambiente max: +33 °C / 60% HR.
• Dimensioni interne: L 129,5 x P 59,5 x H 50 cm.
• Capacità: 388 litri.
• Peso: 112 kg.
• Dotazione: 1 griglia plastificata GN 1/1 e 1 coppia di guide per porta.

Caratteristiche dimensionali e di capacità

• Lunghezza: 136,5 cm.
• Profondità: 70 cm.
• Altezza: 97 cm.
• Capacità: 388 litri.
• Temperatura di esercizio: +2 / +8 °C.

Vantaggi e utilizzo

La saladette refrigerata statica AK340S è la scelta ideale per chi cerca una postazione ampia e ben organizzata per la gestione di insalate, salse, topping e preparazioni fredde, con vasca predisposta per 8 bacinelle GN 1/6 e capacità di 388 litri.

Grazie alla struttura in acciaio inox, alla refrigerazione statica con sbrinamento a compressore spento, all’isolamento da 35 mm, alle guarnizioni magnetiche e alle dotazioni di serie, rappresenta una soluzione pratica, igienica ed efficiente per ristoranti, bar e gastronomie che vogliono ottimizzare la propria linea fredda di lavoro.