Saladette refrigerata GN1/1 con top pizza Modello CRP90A Due porte autochiudenti Refrigerazione statica

Saladette refrigerata GN 1/1 con top pizza CRP90A

La saladette refrigerata modello CRP90A è una soluzione compatta e funzionale pensata per la preparazione e l’allestimento di pizze e piatti freddi, con vasca GN 1/1 e top dedicato all’utilizzo in pizzeria e nelle cucine professionali.

Il corpo esterno ed interno in acciaio inox garantisce robustezza, igiene e facilità di pulizia, rendendo questa attrezzatura ideale per ambienti di lavoro intensivo in cui la resistenza nel tempo è un requisito fondamentale.

Il top in granito colore bianco offre un piano di lavoro stabile e resistente, perfetto come superficie di appoggio e distesa per la farcitura delle pizze e la gestione degli ingredienti a freddo.

Caratteristiche principali

La CRP90A utilizza un sistema di refrigerazione statica che assicura una diffusione uniforme del freddo all’interno della cella, ideale per la corretta conservazione di condimenti, ingredienti e preparazioni pronte.

Il ciclo di sbrinamento automatico a fermata compressore riduce la formazione di ghiaccio sull’evaporatore e limita la necessità di interventi manuali, mantenendo efficiente l’impianto frigorifero.

L’isolamento è realizzato con schiumatura in ciclopentano da 45 mm di spessore per lato, che migliora la tenuta termica della struttura e contribuisce al contenimento dei consumi energetici.

Il controllo della temperatura è affidato a un termostato digitale, che consente di impostare e monitorare con precisione le condizioni di esercizio per preservare al meglio la freschezza dei prodotti.

Il vano motore estraibile agevola gli interventi di manutenzione e assistenza, permettendo un accesso rapido ai componenti frigoriferi senza compromettere la struttura della macchina.

La cornice del corpo è dotata di thermal-braker in plastica anti-condensazione, studiato per ridurre la formazione di condensa nelle zone più esposte e migliorare il comfort di utilizzo quotidiano.

Il pannello frontale con fori a asola ottimizza la circolazione dell’aria verso il condensatore, contribuendo a mantenere efficiente il sistema di raffreddamento.

Dotazioni, porte e praticità d’uso

La saladette è equipaggiata con ripiani regolabili GN 1/1 (2 pezzi) e supporti per vaschette GN 1/6, che consentono di organizzare in modo flessibile ingredienti e contenitori in funzione delle esigenze di lavoro.

Le due porte autochiudenti, con nuovo design e sagomatura interna per una migliore tenuta termica, riducono le dispersioni di freddo durante le frequenti aperture tipiche delle fasi di servizio.

Le guarnizioni estraibili facilitano le operazioni di pulizia e sostituzione, contribuendo a mantenere elevati standard di igiene nella postazione di preparazione.

La macchina dispone di 4 piedini regolabili frontali e 4 roller fissi, che permettono sia il corretto livellamento al suolo sia un agevole posizionamento e spostamento dell’attrezzatura.

Tra le dotazioni rientrano inoltre la vaschetta raccolta acqua separata in plastica e il filtro del condensatore facilmente rimovibile, elementi che semplificano le operazioni di manutenzione ordinaria.

La presenza della serratura vano motore di serie aumenta la sicurezza, limitando l’accesso non autorizzato ai componenti tecnici.

Specifiche tecniche

• Saladette refrigerata GN 1/1 con top pizza modello CRP90A.
• Corpo esterno ed interno in acciaio inox.
• Top in granito colore bianco.
• Refrigerazione statica.
• Sbrinamento automatico a fermata compressore.
• Schiumatura in ciclopentano (45 mm di spessore per lato).
• Termostato digitale.
• Vano motore estraibile.
• Cornice in thermal-braker plastico anti-condensazione.
• Filtro condensatore facilmente rimovibile.
• Vaschetta raccolta acqua separata in plastica.
• Pannello frontale con fori a asola per migliore circolazione dell’aria.
• Ripiani regolabili GN 1/1: 2 pezzi.
• Supporti per vaschette GN 1/6.
• Porte autochiudenti con nuova sagomatura interna per maggior tenuta termica.
• Guarnizioni estraibili.
• Serratura vano motore di serie.
• 4 piedini regolabili frontali + 4 roller fissi.
• Assorbimento: 142,4 W.
• Peso: 110,5 kg.

Caratteristiche dimensionali e di capacità

• Lunghezza: 90 cm.
• Profondità: 70 cm.
• Altezza: 109 cm.
• Capacità: 260 litri.
• Temperatura di esercizio: 0 / +8 °C.

Vantaggi e utilizzo

La saladette refrigerata GN 1/1 CRP90A con top pizza in granito e due porte autochiudenti è la scelta ideale per pizzerie e cucine che necessitano di un banco ingredienti compatto, robusto e ben organizzato per la preparazione a freddo.

Grazie alla refrigerazione statica, allo sbrinamento automatico, all’isolamento in ciclopentano, al vano motore estraibile e alle numerose dotazioni di serie, rappresenta una soluzione pratica, efficiente e igienica per ottimizzare la gestione degli ingredienti e migliorare il flusso di lavoro nelle postazioni di pizza e snack.