Saladette refrigerata GN1/1 con top pizza CRM93A 3 porte autochiudenti statico

Saladette refrigerata GN 1/1 CRM93A con top pizza in granito e 3 porte autochiudenti

La saladette refrigerata modello CRM93A è un banco frigorifero professionale GN 1/1 con top pizza in granito bianco, progettato per la preparazione e la farcitura delle pizze in pizzerie, ristoranti e cucine professionali. Il piano in granito offre una superficie robusta, igienica e resistente all’usura, ideale per la stesura degli impasti e l’allestimento dei condimenti sempre a portata di mano.

La struttura interna ed esterna in acciaio inox garantisce elevati standard di igiene e durata nel tempo, mentre le 3 porte autochiudenti permettono di accedere rapidamente al vano refrigerato sottostante, utilizzabile come riserva di ingredienti, impasti e semilavorati pronti all’uso. Questa configurazione rende la CRM93A una soluzione completa per organizzare l’intera linea pizza in modo efficace e professionale.

Caratteristiche principali

La saladette CRM93A utilizza un sistema di refrigerazione statica, ideale per una conservazione uniforme e delicata degli alimenti destinati alla farcitura delle pizze. Il sbrinamento automatico a fermata compressore limita la formazione di ghiaccio sull’evaporatore, riducendo gli interventi manuali e mantenendo stabili le prestazioni del circuito frigorifero nel tempo.

L’isolamento è realizzato tramite schiumatura in ciclopentano con 45 mm di spessore per lato, scelta che migliora la tenuta termica del mobile e contribuisce a contenere i consumi energetici. Il termostato digitale consente una gestione precisa della temperatura interna, mantenendola nel range di esercizio compreso tra 0 e +8 °C, ideale per ingredienti freschi e impasti da mantenere pronti per il servizio.

Il vano motore estraibile è studiato per rendere più agevoli le operazioni di manutenzione e assistenza tecnica, mentre il filtro del condensatore facilmente rimovibile semplifica le operazioni di pulizia periodica, fondamentali per garantire efficienza e durata dell’impianto refrigerante. Il thermal-braker in plastica anti-condensazione utilizzato come cornice del corpo aiuta a ridurre la formazione di condensa sulle superfici esterne.

Porte, vano interno, top pizza e accessori

Le 3 porte autochiudenti della saladette CRM93A presentano un nuovo design interno con sagomatura studiata per offrire una maggiore tenuta termica, riducendo le dispersioni di freddo a ogni apertura. Le guarnizioni estraibili consentono una sostituzione rapida in caso di usura e facilitano le normali operazioni di manutenzione, mantenendo nel tempo elevate prestazioni di isolamento.

All’interno sono presenti ripiani regolabili GN 1/1 (3 pezzi) e supporti per vaschette GN 1/6, che permettono di configurare il vano refrigerato in funzione delle esigenze operative, combinando scorte in contenitori GN e vaschette per ingredienti. La vaschetta raccolta acqua separata in plastica gestisce in modo ordinato la condensa, mentre il pannello frontale con fori a asola è progettato per favorire una corretta circolazione dell’aria attorno al gruppo refrigerante.

Il banco è completato da 4 piedini regolabili frontali e 4 roller fissi, che garantiscono stabilità e facilitano lo spostamento per pulizia o riposizionamento. La serratura del vano motore di serie offre maggiore sicurezza sull’accesso ai componenti tecnici. Il top in granito è compatibile con l’installazione di vetrine orizzontali refrigerate VRX 14/33 e VRX 14/38, per completare la linea pizza con una zona espositiva refrigerata.

Specifiche tecniche

• Saladette refrigerata GN 1/1 con top pizza in granito (colore bianco).
• Corpo esterno ed interno in acciaio inox.
• Refrigerazione statica.
• Sbrinamento automatico a fermata compressore.
• Schiumatura in ciclopentano, 45 mm di spessore per lato.
• Termostato digitale.
• Vano motore estraibile per un servizio post-vendita più agevole.
• Thermal-braker in plastica anti-condensazione come cornice del corpo.
• Filtro del condensatore facilmente rimovibile.
• Vaschetta raccolta acqua separata in plastica.
• Pannello frontale con fori a asola per una migliore circolazione dell’aria.
• Ripiani regolabili GN 1/1: 3 pezzi.
• Supporti per vaschette GN 1/6.
• Porte autochiudenti con nuova sagomatura interna per maggior tenuta termica.
• Guarnizioni estraibili.
• Serratura vano motore di serie.
• Modello idoneo per vetrine orizzontali refrigerate VRX 14/33 e VRX 14/38.
• N. 4 piedini regolabili frontali + N. 4 roller fissi.
• Classe energetica: D.
• Assorbimento: 230 W.
• Peso: 199 kg.

Caratteristiche dimensionali e di capacità

• Lunghezza: 140 cm.
• Profondità: 70 cm.
• Altezza: 102,2 cm.
• Capacità: 350 litri.
• Temperatura di esercizio: 0 / +8 °C.

Vantaggi e utilizzo

La saladette refrigerata CRM93A è una soluzione ideale per chi necessita di un banco GN 1/1 con top pizza in granito in grado di combinare ampia capacità interna, praticità operativa e consumi contenuti. La refrigerazione statica, l’isolamento in ciclopentano e le porte autochiudenti ad alta tenuta termica garantiscono una conservazione efficiente degli ingredienti e degli impasti in ogni momento del servizio.

Grazie ai ripiani GN 1/1 regolabili, ai supporti per vaschette GN 1/6, alla compatibilità con le vetrine refrigerate VRX, al vano motore estraibile e alla costruzione completa in acciaio inox, questo modello risponde perfettamente alle esigenze di pizzerie e ristoranti che vogliono ottimizzare la linea pizza, velocizzare la preparazione e lavorare con una postazione ordinata, igienica e altamente funzionale.