Piastra per panini doppia PE50NL Liscia Piano inferiore in ghisa sabbiata

Piastra di cottura elettrica PE50NL: doppio piano liscio per cotture uniformi

La piastra di cottura elettrica Modello PE50NL è una macchina professionale pensata per cuocere e riscaldare carne, pesce, uova, verdure, formaggi, toast farciti e panini in modo rapido e uniforme. Il doppio piano liscio offre la massima superficie di contatto con il prodotto, garantendo una doratura regolare e una trasmissione del calore omogenea su tutta la porzione.

La struttura è realizzata in acciaio inox, mentre la piastra di cottura è in ghisa sabbiata, un materiale che mantiene a lungo la temperatura e assicura una buona inerzia termica anche nei momenti di lavoro più intensi. È la soluzione ideale per bar, paninoteche, chioschi e locali di ristorazione veloce che cercano uno strumento affidabile per un utilizzo quotidiano continuativo.

Caratteristiche tecniche della piastra PE50NL

La PE50NL è dotata di piastre superiori rigate autobilanciate, che si adattano automaticamente allo spessore del prodotto senza schiacciarlo eccessivamente. Le resistenze a contatto con le piastre migliorano la conducibilità, riducendo i tempi di riscaldamento e permettendo di mantenere stabile la temperatura di esercizio.

• Struttura in acciaio inox
• Piastra di cottura in ghisa sabbiata
• Piano di cottura inferiore liscio
• Superficie piano di cottura liscia
• Piastre superiori rigate autobilanciate
• Resistenze a contatto con le piastre per migliore conducibilità
• Termostato regolabile 0 ÷ 300 °C
• Termostato di sicurezza
• Potenza: 3,6 kW
• Alimentazione: 230 V / 1N / 50–60 Hz
• Dimensione piano di cottura: 480 x 230 mm
• Peso netto: 27 kg
• Peso lordo: 34 kg
• Dimensioni imballo: 690 x 450 x 380 mm
• Volume imballo: 0,118 m³

La combinazione tra piano inferiore liscio e piastre superiori rigate permette di lavorare sia in appoggio pieno, ad esempio con piadine e toast, sia con una leggera marcatura sulla parte superiore, mantenendo sempre un'ottima resa in termini di cottura.

Dimensioni e ingombro

La PE50NL offre una superficie di cottura ampia mantenendo dimensioni complessive adatte a banchi bar e linee snack con spazio limitato.

• Lunghezza: 57 cm
• Profondità: 36 cm
• Altezza: 20 / 52 cm

Grazie a questo equilibrio tra ingombro e capacità di lavoro, la piastra si integra facilmente in contesti già attrezzati, senza richiedere modifiche significative all'organizzazione del banco di lavoro.

Quando scegliere una piastra doppia liscia in ghisa

• Quando serve la massima superficie di contatto per una cottura omogenea
• Per panini farciti, piadine, toast, uova e verdure
• Per bar, paninoteche, chioschi e locali con volumi di lavoro medio-alti
• Per chi cerca una macchina robusta, semplice da usare e con temperatura fino a 300 °C

Se stai cercando una piastra di cottura elettrica doppia in ghisa che unisca robustezza, uniformità di cottura e facilità di utilizzo, la Fimar PE50NL con piano liscio è una scelta concreta per aumentare produttività e qualità del servizio nel tuo locale.