Macchina Sottovuoto Verticale Modello VERTIGO 30

Macchina Sottovuoto Verticale barra saldante 31 cm Modello VERTIGO 30

La macchina sottovuoto verticale VERTIGO 30 è una sottovuoto compatta verticale ideale per il confezionamento di liquidi, granulati e polveri, pensata per l’utilizzo nei bar, ristoranti e laboratori professionali oppure come seconda macchina dedicata a lavorazioni specifiche dove serve gestire prodotti fluidi in sicurezza.

Utilizzo e applicazioni

Il design verticale consente di confezionare in sottovuoto salse, fondi, succhi, estratti, cocktail, marinature, preparazioni liquide e prodotti granulari o in polvere direttamente in busta, riducendo il rischio di fuoriuscite all’interno della vasca e mantenendo l’area di lavoro pulita.

La capacità di gestire sacchetti fino a 300 x 350 mm, con volume fino a 3 litri, la rende ideale per porzioni singole, preparazioni per servizio, mise en place di cucina e piccole produzioni ripetute nel corso della giornata.

Caratteristiche funzionali

Il controllo Easy Touch permette una gestione elettronica semplice e intuitiva del ciclo di vuoto e saldatura, facilitando l’utilizzo anche a personale non specializzato e garantendo risultati ripetibili.

Il coperchio è realizzato senza pistoni e presenta pratiche nicchie sul profilo per l’impugnatura, agevolando le operazioni di apertura e chiusura durante il lavoro.

Una soluzione brevettata per la pulizia interna prevede fianchi laterali della vasca trasparenti, completamente e facilmente smontabili senza attrezzi, che offrono piena visibilità e permettono di pulire a fondo l’interno della vasca in modo rapido.

Dettagli tecnici

• Max misura sacchetto 300 x 350 mm: dimensione massima del sacchetto utilizzabile, con capacità fino a 3 litri, ideale per preparazioni liquide, salse e porzioni di servizio.
• Controllo EASY TOUCH: interfaccia elettronica che gestisce il ciclo di sottovuoto e saldatura in modo semplice, migliorando precisione e ripetibilità del confezionamento.
• Coperchio senza pistoni: struttura del coperchio progettata per un’apertura e chiusura agevole, con minore complessità meccanica e facile manutenzione.
• Nicchie sul profilo a uso maniglia: incavi laterali che fungono da impugnature, facilitando la presa e la movimentazione del coperchio durante le operazioni di lavoro.
• Fianchi vasca trasparenti smontabili: pannelli laterali della vasca trasparenti e completamente smontabili senza attrezzi, che consentono visibilità interna e pulizia profonda della vasca.
• Potenza 0,15 kW: consumo elettrico contenuto, adatto a un utilizzo continuativo su banco bar o in cucina senza impatti significativi sui consumi energetici.
• Alimentazione 1 ph: funzionamento a singola fase, compatibile con la normale rete elettrica monofase.
• Pompa del vuoto 4 m³/h: portata della pompa che garantisce una buona velocità di aspirazione, adatta al confezionamento di liquidi, granulati e polveri in ambito professionale.
• Barra saldante 310 mm: lunghezza utile di saldatura di 31 cm, ideale per sacchetti fino a 300 mm di larghezza.
• Dimensioni camera: 32,6 x 6 x 25 cm (L x P x H), adatte a contenere sacchetti verticali con prodotti liquidi fino a 3 litri.
• Dimensioni macchina: A 230 mm, B 268 mm, C 416 mm, D 396 mm, E 300 mm, F 521 mm, per un ingombro compatto su banco.
• Peso 22 kg: peso che assicura stabilità sul piano di lavoro, mantenendo al tempo stesso la macchina relativamente facile da spostare se necessario.

Dimensioni e costruzione

• Brand: Sirman.
• Lunghezza: 39,6 cm.
• Profondità: 41,6 cm.
• Altezza: 30 cm.

Destinazioni d’uso

La macchina sottovuoto verticale Modello VERTIGO 30 è ideale per bar, cocktail bar, ristoranti, gastronomie, laboratori e cucine professionali che necessitano di una macchina dedicata al confezionamento di liquidi, granulati e polveri con ingombro ridotto e massima praticità.

Grazie al design verticale, alla barra saldante da 310 mm, alla pompa da 4 m³/h, al controllo Easy Touch e alla vasca facilmente ispezionabile e lavabile, rappresenta una soluzione efficiente come seconda macchina o come postazione specializzata per preparazioni liquide e confezionamenti rapidi da banco.