Macchina Sottovuoto barra saldante mm. 330 Modello SV-33

Macchina Sottovuoto barra saldante 330 mm Modello SV-33

La macchina sottovuoto Sammic SV-33 è una confezionatrice sottovuoto senza camera ad aspirazione esterna, progettata per l’utilizzo con buste goffrate, ideale per gastronomie, macellerie, salumerie, negozi di alimentari e piccole cucine professionali che desiderano aumentare la durata di conservazione degli alimenti mantenendone le caratteristiche organolettiche.

Utilizzo e applicazioni

La SV-33 consente di confezionare sottovuoto carne, salumi, formaggi, piatti pronti, prodotti freschi e semilavorati, creando un livello di vuoto che rallenta la proliferazione batterica a bassa temperatura e riduce l’ossidazione, migliorando igiene, presentazione e shelf life del prodotto.

È particolarmente indicata per chi necessita di un’attrezzatura compatta e pratica, da utilizzare su banco o retrobanco, per confezionare porzioni singole o multiple in modo rapido e ripetibile durante il servizio.

Caratteristiche funzionali

La confezionatrice è dotata di controllo del vuoto con sensore, che permette di monitorare e gestire automaticamente il livello di vuoto, garantendo risultati costanti e riducendo l’intervento manuale dell’operatore.

Il funzionamento può essere impostato in modalità automatica oppure solo vuoto, offrendo flessibilità di utilizzo a seconda del prodotto da confezionare e delle esigenze operative.

Sono disponibili 3 livelli di saldatura: regolando il tempo di saldatura è possibile sigillare anche buste per cottura sottovuoto, adattando la potenza al tipo e allo spessore del materiale.

Dettagli tecnici

• Tipologia: confezionatrice sottovuoto senza camera ad aspirazione esterna, per buste goffrate di diverse dimensioni.
• Controllo vuoto con sensore: gestione elettronica del livello di vuoto, per confezioni più uniformi e sicure.
• Funzionamento: modalità automatica o solo vuoto, per adattarsi a diversi tipi di lavorazione.
• Pompa autolubrificante senza manutenzione: sistema di vuoto che non richiede rabbocchi di olio, riducendo gli interventi di manutenzione ordinaria.
• 3 livelli di saldatura: regolando il tempo di saldatura è possibile lavorare buste standard o per cottura sottovuoto, ottimizzando la tenuta della chiusura.
• Capacità pompa: 13 L/min, adeguata per piccole e medie realtà con volumi di confezionamento quotidiani.
• Lunghezza barra saldatura: 330 mm, adatta a buste fino a 33 cm di larghezza, ideale per porzioni singole, tranci di carne, pezzi di formaggio e confezioni multiple.
• Potenza totale: 380 W, con consumi compatibili con l’uso frequente durante il servizio.
• Buste consigliate: esclusivamente buste goffrate per sottovuoto esterno, in vari formati, per garantire una corretta evacuazione dell’aria e una saldatura stabile.

Dimensioni e costruzione

• Brand: Sammic.
• Lunghezza: 39 cm.
• Profondità: 30 cm.
• Altezza: 18 cm.
• Peso netto: 6 kg.

Destinazioni d’uso

La macchina sottovuoto Sammic SV-33 è indicata per gastronomie, macellerie, salumerie, negozi di alimentari, ristoranti e piccole cucine professionali che necessitano di una confezionatrice sottovuoto a barra saldante compatta, affidabile e semplice da utilizzare.

Grazie alla barra da 330 mm, alla pompa autolubrificata da 13 L/min, al controllo vuoto con sensore, ai 3 livelli di saldatura e alle modalità automatica o solo vuoto, rappresenta una soluzione completa per migliorare la conservazione dei prodotti e l’organizzazione delle scorte refrigerate.