Macchina per la pasta Potenza watt 270 Dimensioni rullo mm ø 60xH250 Modello Sansone25XP

Macchina per la pasta Sansone25XP con rullo da 250 mm in acciaio inox

La macchina per la pasta modello Sansone25XP è una potente tirasfoglia verticale progettata per la laminazione di pasta e impasti per pizza in ambienti professionali. La costruzione in acciaio inox assicura robustezza, igiene e resistenza all’usura, mentre la configurazione verticale riduce l’ingombro sul tavolo da lavoro e facilita la presa della sfoglia in uscita.

Il rullo da ø 60 x 250 mm permette di lavorare sfoglie di ampia larghezza, rendendo la Sansone25XP adatta a ristoranti, pizzerie, laboratori di pasta fresca e gastronomie che necessitano di una macchina affidabile per la preparazione quotidiana.

Caratteristiche principali

La macchina è alimentata a 230 V monofase ed è dotata di motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione, soluzione che garantisce una trasmissione fluida del moto e consente un utilizzo prolungato senza surriscaldamenti. Il riduttore coassiale abbinato alla trasmissione a catena assicura affidabilità meccanica e distribuzione uniforme della forza di trazione sul rullo.

La regolazione dello spessore pasta da 0 a 10 mm permette di ottenere sfoglie di diverso spessore, adatte tanto alla pasta fresca quanto alla laminazione di impasti per pizza o altri prodotti da forno. La potenza di 270 W (0,37 HP) garantisce una buona capacità di lavorazione anche con impasti consistenti.

Sicurezza, protezioni e facilità d’uso

La zona di carico è protetta da una protezione con micro di sicurezza, che interrompe il funzionamento in caso di apertura, salvaguardando l’operatore durante l’uso. L’ampio scivolo di carico sfoglia facilmente rimovibile facilita l’introduzione dell’impasto e la raccolta della sfoglia in uscita.

La protezione mani in acciaio inox rimovibile è studiata per garantire la sicurezza durante l’utilizzo e, allo stesso tempo, consentire un rapido smontaggio per le operazioni di pulizia. Le superfici in acciaio inox, lisce e accessibili, rendono la macchina facile da mantenere pulita e conforme alle normative igieniche in ambito alimentare.

Specifiche tecniche

• Costruzione in acciaio inox.
• Alimentazione: 230 V monofase (1ph).
• Motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione.
• Riduttore coassiale + trasmissione a catena.
• Regolazione spessore pasta: 0 ÷ 10 mm.
• Protezione zona carico con micro di sicurezza.
• Ampio scivolo di carico sfoglia facilmente rimovibile.
• Protezione mani in acciaio inox rimovibile per pulizia.
• Potenza: 270 W (0,37 HP).
• Dimensioni rullo: ø 60 x 250 mm.
• A: 352 mm.
• B: 200 mm.
• C: 515 mm.
• D: 322 mm.
• Altezza (H): 450 mm.
• Peso netto: 47 kg.

Caratteristiche dimensionali

• Lunghezza: 51,5 cm.
• Profondità: 32,2 cm.
• Altezza: 45 cm.

Optional

• Applicazione taglierina in 5 misure (mm 2 – 4 – 6 – 8 – 12), larghezza 165 mm.

Vantaggi e utilizzo

La macchina per la pasta Sansone25XP è la scelta ideale per chi necessita di una tirasfoglia verticale professionale in grado di laminare sia pasta che impasti per pizza con spessore regolabile da 0 a 10 mm. La struttura in acciaio inox, il motore ventilato a servizio continuo e le dotazioni di sicurezza la rendono affidabile e adatta a un uso intensivo.

Grazie alle dimensioni compatte, alla facile pulizia, allo scivolo di carico rimovibile e alla possibilità di integrare una taglierina opzionale, questo modello si integra perfettamente in ristoranti, pizzerie e laboratori che desiderano velocizzare la produzione di sfoglia mantenendo elevati standard qualitativi e di sicurezza.