Macchina per la pasta Modello SIRPASTA XP Capienza vasca 20 Lt Potenza motore HP 0,75 230V

Macchina per la pasta Sirpasta XP con vasca da 20 litri

La macchina per la pasta modello Sirpasta XP è progettata per impastare e estrudere pasta fresca in modo semplice e veloce grazie al pratico sistema spirale planetaria, ideale per laboratori artigianali, ristoranti e gastronomie che desiderano produrre pasta fresca di qualità con continuità.

La vasca da 20 litri consente una capacità di impasto pari a 4,2 kg (3 kg di farina + 1,2 kg di uova), offrendo un buon compromesso tra produttività e ingombro e rendendo questa macchina adatta sia a produzioni quotidiane che a picchi di lavoro.

Caratteristiche principali

La Sirpasta XP è dotata di vasca e spirale facilmente smontabili per la pulizia e la sanificazione, aspetto essenziale per mantenere elevati standard igienici nelle cucine professionali e nei laboratori di pasta fresca.

L’efficiente motore ventilato assicura una produttività costante e continua, permettendo cicli di lavoro prolungati senza surriscaldamenti e garantendo una lavorazione omogenea dell’impasto anche con impasti più consistenti.

Dotazioni di sicurezza e componenti

I pulsanti inox IP67 offrono una comoda interfaccia comandi resistente all’acqua e alla polvere, adatta all’ambiente di cucina professionale. Il coperchio con interblocco di sicurezza interrompe il funzionamento in caso di apertura, tutelando l’operatore durante l’uso.

La macchina monta coclea in acciaio inox e corpo trafila in bronzo al nickel, abbinati a trafile in bronzo con ampia disponibilità di formati, per ottenere paste con superficie ruvida e ottima capacità di trattenere i condimenti.

Optional, collegamenti e utilizzo avanzato

È disponibile un motorino tagliapasta a velocità variabile come optional, utile per gestire al meglio il taglio della pasta estrusa in base al formato e alla lunghezza desiderata. La macchina è inoltre collegabile con la raviolatrice Bologna EL, soluzione che permette di ampliare la produzione includendo ravioli e altri formati ripieni.

Grazie alla combinazione di trafile in bronzo, motore ventilato e possibilità di integrazione con accessori e raviolatrice, Sirpasta XP rappresenta una soluzione completa e flessibile per strutturare o potenziare la produzione di pasta fresca in contesti professionali.

Specifiche tecniche

• Pulsanti inox IP67.
• Coperchio con interblocco di sicurezza.
• Coclea inox e corpo trafila in bronzo al nickel.
• Trafila in bronzo con ampia disponibilità di formati.
• Motorino tagliapasta a velocità variabile opzionale.
• Collegabile con raviolatrice Bologna EL.
• Potenza: 750 W (HP 1).
• Alimentazione: 1 ph 230 V.
• Capienza vasca: 20 litri.
• Capacità impasto: 4,2 kg.
• Trafile: ø 70 mm.
• A: 227 mm.
• B: 487 mm.
• C: 393 mm.
• D: 653 mm.
• E: 108 mm.
• F: 464 mm.
• G: 505 mm.
• Peso netto: 52 kg.
• Dimensioni imballo: 760 x 640 x 740 mm.
• Peso lordo: 67 kg.

Caratteristiche dimensionali

• Lunghezza: 39,3 cm.
• Profondità: 65,3 cm.
• Altezza: 50,5 cm.

Vantaggi e utilizzo

La macchina per la pasta Sirpasta XP è la scelta ideale per chi cerca una impastatrice-estrusore compatta con vasca da 20 litri, capace di combinare capacità di impasto di 4,2 kg, motore da 750 W monofase e trafile in bronzo per una pasta di alta qualità.

L’insieme di comandi protetti IP67, sicurezza con interblocco, componenti in inox e bronzo e possibilità di collegare una raviolatrice la rende perfetta per ristoranti, gastronomie e laboratori che vogliono organizzare una produzione professionale di pasta fresca con elevati standard igienici e di affidabilità.