MACCHINA PER LA PASTA FRESCA Modello MPF1.5N Produzione oraria Kg/h 5 Capacità vasca 1,5 kg

Macchina per pasta fresca MPF1.5N con vasca da 1,5 kg e produzione 5 kg/h

La macchina per pasta fresca modello MPF1.5N è progettata per impastare ed estrudere pasta all’uovo in diversi formati, risultando ideale per ristoranti, gastronomie, laboratori artigianali e piccole produzioni professionali. La vasca impastatrice e il gancio in acciaio inox assicurano resistenza, igiene e facilità di pulizia, mentre la struttura esterna verniciata antigraffio protegge il corpo macchina dall’usura quotidiana.

Con una capacità vasca di 1,5 kg e una produzione oraria di 5 kg/h, la MPF1.5N consente di preparare rapidamente impasti per pasta fresca in modo costante e ripetibile, ottimizzando i tempi di lavoro in cucina e garantendo un prodotto sempre omogeneo e di qualità.

Caratteristiche principali

La macchina è dotata di elica in lega ottone/bronzo, materiale tradizionalmente utilizzato per conferire alla pasta una superficie leggermente ruvida, ideale per trattenere meglio i condimenti. La trafila da 50 mm di diametro permette di estrudere pasta in diversi formati, a seconda degli accessori utilizzati, rendendo la MPF1.5N versatile per molte preparazioni.

La presenza di un microinterruttore sul coperchio vasca aumenta il livello di sicurezza durante l’uso, interrompendo il funzionamento in caso di apertura accidentale. Il motore da 0,4 HP con assorbimento di 300 W alimentato a 230 V monofase 50 Hz garantisce una lavorazione regolare dell’impasto, adatta alle esigenze di piccole e medie attività di ristorazione.

Utilizzo, optional e accessori

La MPF1.5N è particolarmente indicata per la preparazione di impasti all’uovo destinati a tagliatelle, fettuccine, pasta corta estrusa e altri formati ottenibili tramite le trafile opzionali. L’utilizzo è semplice e intuitivo, con comandi essenziali che facilitano il lavoro anche a personale non altamente specializzato.

Tra gli optional non inclusi è disponibile un cavalletto dedicato, utile per installare la macchina in modo stabile e ergonomico all’interno del laboratorio. Gli accessori non inclusi comprendono un assortimento di trafile in lega ottone/bronzo in diversi formati, che permettono di ampliare la gamma di paste prodotte in base alle esigenze del menu.

Specifiche tecniche

• Capacità vasca: 1,5 kg.
• Produzione oraria: 5 kg/h.
• Struttura rivestita con vernice antigraffio.
• Vasca e gancio impastatore in acciaio inox.
• Elica in lega ottone/bronzo.
• Microinterruttore su coperchio vasca.
• Diametro trafila: 50 mm.
• Potenza motore: 0,4 HP.
• Assorbimento: 300 W.
• Alimentazione: 230 V monofase 50 Hz.
• Optional non inclusi: cavalletto.
• Accessori non inclusi: trafile in lega ottone/bronzo in diversi formati.
• Peso: 18 kg.
• Dimensioni imballo: 590 x 320 x 410 mm.

Caratteristiche dimensionali

• Lunghezza: 25 cm.
• Profondità: 48 cm.
• Altezza: 29/46 cm.

Vantaggi e utilizzo

La macchina per pasta fresca MPF1.5N rappresenta una soluzione compatta e performante per chi desidera produrre pasta all’uovo artigianale con continuità, mantenendo il controllo sulla qualità dell’impasto e sulla resa oraria. La combinazione tra vasca inox, elica in ottone/bronzo, sicurezza con microinterruttore e trafila da 50 mm offre un perfetto equilibrio tra tradizione e funzionalità.

Grazie alle dimensioni contenute, al peso ridotto e alla possibilità di integrare optional come cavalletto e trafile aggiuntive, la MPF1.5N si adatta perfettamente a ristoranti, gastronomie, trattorie e piccole realtà artigianali che vogliono inserire in carta pasta fresca fatta in casa, migliorando l’immagine del locale e la soddisfazione dei clienti.