Funzioni di lavaggio e controllo elettronico

La macchina dispone di una scheda elettronica che permette di selezionare tre cicli di lavaggio, con durate di 120, 180 e 240 secondi. Questa configurazione offre diverse possibilita' di gestione del lavoro, in funzione dei tempi di servizio e del ricambio necessario delle stoviglie. Il sistema prevede una temperatura di lavaggio di 55 °C e una temperatura di risciacquo di 82 °C, con funzione di garanzia della temperatura di risciacquo.

La dotazione standard comprende anche un risciacquo a freddo attivabile tramite pulsante dedicato e un dosatore meccanico del brillantante. Sono inclusi due cesti per le stoviglie, utili per organizzare le operazioni di carico e favorire la continuita' del servizio nei momenti di maggiore attivita'.

Struttura e caratteristiche tecniche

Il circuito di lavaggio e' equipaggiato con una pompa da 0,75 kW, mentre il riscaldamento dell'acqua e' affidato a una resistenza del boiler da 3 kW e a una resistenza della vasca da 2,2 kW. La vasca ha una capacita' di 29 litri e il boiler contiene 6 litri. Questi valori descrivono i principali componenti del sistema di lavaggio e risciacquo.

La macchina puo' trattare stoviglie con un'altezza massima di 32 cm. Per il collegamento idrico e' richiesta una pressione di alimentazione compresa tra 2 e 4 bar, con acqua in ingresso a una temperatura massima di 50 °C. Il tubo di carico ha un attacco da 3/4 di pollice gas, mentre il diametro del tubo di scarico e' di 31 mm. L'alimentazione elettrica e' monofase, a 230 V e 50 Hz.

Dotazione di serie e accessori opzionali

La configurazione standard comprende scheda elettronica, risciacquo a freddo con comando dedicato, dosatore meccanico del brillantante, tre cicli selezionabili, temperatura di risciacquo garantita e due cesti per le stoviglie.

Per adattare l'apparecchiatura alle esigenze dell'impianto e dell'attivita', sono disponibili diversi accessori opzionali: dosatore peristaltico del detergente, dosatore peristaltico del brillantante, pompa di scarico, filtri di superficie in polipropilene o in acciaio inox e addolcitore incorporato. Questi elementi devono essere selezionati in base alla configurazione desiderata e non sono inclusi nella dotazione standard.

Specifiche tecniche

Tipologia: lavabicchieri e lavapiatti professionale.
Produttivita' dichiarata: 750 bicchieri/ora oppure 540 piatti/ora.
Altezza massima delle stoviglie: 320 mm.
Dimensioni esterne: 590 x 600 x 820 mm.
Dimensioni del cesto: 500 x 500 mm.
Alimentazione elettrica: 1 x 230 V / 50 Hz.
Potenza della pompa di lavaggio: 0,75 kW.
Potenza della resistenza del boiler: 3 kW.
Potenza della resistenza della vasca: 2,2 kW.
Potenza massima assorbita dichiarata: 3,45 kW.
Capacita' del boiler: 6 litri.
Capacita' della vasca: 29 litri.
Temperatura di lavaggio: 55 °C.
Temperatura di risciacquo: 82 °C.
Durata dei cicli: 120, 180 e 240 secondi.
Pressione di alimentazione: da 2 a 4 bar.
Diametro del tubo di carico: 3/4 di pollice gas.
Diametro del tubo di scarico: 31 mm.
Temperatura massima dell'acqua in ingresso: 50 °C.
Livello di rumorosita' dichiarato: inferiore a 75 dBA.
Peso netto: 50 kg.

Utilizzo professionale

Grazie al cesto da 500 x 500 mm e alla possibilita' di lavare sia bicchieri sia piatti, questa macchina rappresenta una soluzione da valutare per bar, ristoranti, mense e altre attivita' di ristorazione. I tre cicli selezionabili consentono di gestire i tempi di lavaggio in base alle esigenze del servizio, mentre gli accessori opzionali permettono di configurare il sistema secondo le necessita' di dosaggio, filtrazione e scarico dell'acqua.