Lavastoviglie a cappotta Compack PL110E con addolcitore automatico

La lavastoviglie / lavapiatti a cappotta Compack modello PL110E è progettata per garantire lavaggi intensivi e risultati professionali in ristoranti, pizzerie, mense e cucine con alti volumi di servizio. Grazie al cesto quadrato 50x50 cm e alla struttura in acciaio inox, offre una soluzione robusta e affidabile per il lavaggio quotidiano di piatti, bicchieri e teglie GN 1/1, con un diametro massimo piatto di 41,5 cm.

Il design compatto con ingombro di soli 62 cm in larghezza permette l’inserimento anche in aree lavaggio con spazi ridotti, senza rinunciare a prestazioni e produttività. È la soluzione ideale per chi cerca una macchina versatile che combini facilità d’uso, igiene e continuità operativa lungo tutto l’arco della giornata di lavoro.

Addolcitore automatico e gestione del calcare

La PL110E integra un addolcitore automatico che riduce in modo efficace le formazioni di calcare, proteggendo le resistenze, il boiler e i componenti interni nel tempo. Il sistema lavora in maniera autonoma regolando gli intervalli di rigenerazione in base alla durezza dell’acqua in ingresso, così da mantenere costante l’efficienza di lavaggio e contenere gli interventi di manutenzione straordinaria.

All’operatore è richiesto semplicemente di rabboccare il sale tramite l’apposito imbuto fornito in dotazione, rendendo la gestione del trattamento acqua semplice e intuitiva. Un corretto controllo del calcare consente inoltre di preservare nel tempo i consumi energetici e la qualità del risciacquo.

Display LCD e controllo elettronico

Il pratico display LCD rende immediato il controllo dello stato macchina e la gestione dei parametri di lavoro, guidando l’operatore nel cambio dei cicli e nel monitoraggio delle temperature di lavaggio e risciacquo. L’interfaccia elettronica consente di lavorare in modo più preciso rispetto alle soluzioni completamente analogiche, mantenendo comunque una grande semplicità di utilizzo.

La combinazione di controllo elettronico, Termostop e gestione automatica dell’addolcitore permette di ottenere risultati costanti nel tempo, assicurando la corretta temperatura di esercizio e la massima igiene nel rispetto delle normative HACCP. Questo rende la macchina adatta sia a personale esperto sia a brigate con frequente rotazione degli operatori.

Prestazioni e capacità di lavaggio

La lavastoviglie PL110E è dimensionata per raggiungere una produttività fino a 60 cesti/ora, risultando ideale per locali che affrontano importanti picchi di lavoro durante i servizi di pranzo e cena. L’altezza massima bicchieri di 39 cm, quella piatti di 41,5 cm e la compatibilità con teglie GN 1/1 offrono grande flessibilità nella composizione del carico.

La struttura a cappotta permette un flusso di lavoro lineare con tavoli di ingresso e uscita, migliorando l’ergonomia dell’area lavaggio e riducendo i tempi di manipolazione dei cestelli. In questo modo si ottimizzano i tempi ciclo e si riduce l’affaticamento dell’operatore, a beneficio della produttività complessiva della cucina.

Specifiche tecniche principali

Dimensioni (LxPxH): 62 x 77 x 143,5/190 cm.
Dimensioni cesto: 50 x 50 cm.
Altezza massima bicchieri: 39 cm.
Altezza massima piatti: 41,5 cm.
Altezza massima pentole: 39 cm.
Compatibile con teglie GN 1/1.
Potenza totale: 6,74 kW – 16 A.
Alimentazione elettrica: 400 V 3N+50 Hz.
Produttività massima: fino a 60 cesti/ora (con adeguata alimentazione acqua).
Struttura e carrozzeria in acciaio inox.
Addolcitore automatico incorporato.

Dotazioni di serie

1 cesto bicchieri 50 x 50 cm.
2 cesti per 18 piatti 50 x 50 cm.
1 portaposate 8 posti.
2 filtri integrali vasca.
1 imbuto per sale per l’addolcitore.

Perché scegliere la lavastoviglie a cappotta Compack PL110E

La PL110E è una lavastoviglie a cappotta che unisce struttura professionale in acciaio inox, addolcitore automatico, display LCD e alta produttività, risultando ideale per locali che vogliono coniugare affidabilità, controllo dei consumi e qualità di lavaggio. La compatibilità con piatti di grande diametro e teglie GN 1/1 permette di gestire carichi misti senza necessità di più macchine dedicate.

Grazie alla dotazione completa di cestelli, filtri e imbuto per sale, la macchina è pronta per essere inserita in linea e operativa in tempi brevi, diventando un investimento concreto per migliorare l’efficienza dell’area lavaggio e la qualità del servizio offerto al cliente finale.