Lavastoviglie a cappotta elettronica Compack X110E in acciaio inox

La lavastoviglie lavapiatti a cappotta elettronica Compack modello X110E fa parte della linea EXUS, studiata per offrire la massima flessibilità di utilizzo in ristoranti, pizzerie, mense e cucine professionali. Il design compatto con larghezza di soli 620 mm e il cesto quadrato 50x50 cm la rendono adatta al lavaggio di bicchieri, piatti, oggetti di media dimensione e teglie GN 1/1, garantendo una produttività fino a 60 cesti/ora (circa 1080 piatti/ora).

La carrozzeria è interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 e i componenti sono posizionati frontalmente per facilitare le operazioni di assistenza tecnica. La vasca stampata arrotondata con filtri integrali assicura uno scarico perfetto e un’igiene ottimale, mentre il supporto cesto facilmente removibile rende più rapida la pulizia interna a fine servizio.

Controllo elettronico e 4 cicli di lavaggio

Il sistema di controllo elettronico permette di impostare e gestire in modo semplice tempi e temperature di lavaggio, risciacquo e scarico, con Termostop dedicati per garantire sempre il raggiungimento delle temperature impostate. Dal pannello comandi è possibile selezionare uno dei 4 cicli di lavaggio disponibili e, in presenza di pompa di scarico, un ciclo di scarico automatico.

Sul display vengono visualizzate la temperatura di vasca e boiler, i messaggi del sistema di autodiagnosi e l’avviso di manutenzione programmata, in modo da prevenire anomalie e pianificare gli interventi tecnici. Il pulsante Start intelligente cambia colore in base allo stato della macchina, offrendo un controllo immediato del ciclo in corso anche in contesti di lavoro frenetici.

Sistema PUSH TO START e ottimizzazione dei consumi

Il sistema di avvio ciclo “PUSH TO START” attiva il lavaggio solo quando il cesto è correttamente posizionato e la cappotta è chiusa, evitando partenze a vuoto e riducendo gli sprechi di acqua, energia e detergente. La macchina è progettata per lavorare con una produttività massima di 60 cesti/ora con acqua in ingresso a circa +55 °C, mantenendo un consumo di acqua per ciclo di soli 2 litri.

Grazie alla funzione Termostop, lavaggio e risciacquo iniziano solo al raggiungimento della temperatura desiderata, assicurando un risultato costante e conforme agli standard igienici della ristorazione professionale. Questo controllo accurato dei parametri contribuisce a massimizzare l’efficienza di ogni ciclo e a contenere i costi di gestione.

Doppio dosatore peristaltico e giranti stampate

Di serie, la X110E è dotata di doppio dosatore peristaltico elettrico per detergente e brillantante, regolabile, che garantisce un dosaggio preciso e costante ad ogni ciclo. In questo modo si ottengono risultati di lavaggio e asciugatura ottimali, riducendo gli sprechi di prodotto chimico e migliorando il controllo dei costi.

Le giranti di lavaggio e di risciacquo stampate assicurano una distribuzione uniforme dell’acqua su tutto il cesto, con elevata affidabilità e durata nel tempo anche in condizioni di utilizzo intensivo. La configurazione interna è studiata per facilitare le operazioni di manutenzione ordinaria e straordinaria, riducendo i tempi di fermo macchina.

Specifiche tecniche principali

Dimensioni (LxPxH): 620 x 770 x 1435/1900 mm.
Produttività massima: 60 cesti/ora (circa 1080 piatti/ora) con acqua in ingresso a +55 °C.
Altezza massima bicchiere: 390 mm.
Diametro massimo piatto: 415 mm.
Altezza massima pentola: 390 mm.
Teglie compatibili: GN 1/1.
Resistenza vasca: 4,5 kW – capacità vasca 37 litri.
Resistenza boiler: 5,4 kW – capacità boiler 7,3 litri.
Potenza pompa di lavaggio: 1,34 kW / 1,8 HP.
Potenza totale assorbita: 6,52 kW – 16 A.
Tensione di alimentazione standard: 400 V 3N+T 50 Hz.
Alimentazione acqua consigliata: +55 °C.
Durezza acqua consigliata: 7–10 °f.
Consumo acqua per ciclo (a 2 bar): 2,0 litri.
Dosatore regolabile di detergente e brillantante: tipo ELECTRIC (peristaltico).

Dotazioni di serie

1 cesto per bicchieri 500 x 500 x 100 mm.
2 cesti 18 piatti 500 x 500 x 100 mm.
1 portaposate 8 posti.
2 filtri integrali vasca.

Optional disponibili

Pompa di pressione installata 0,5 HP.
Pompa di scarico installata 40 W (per ciclo di scarico automatico).
Resistenza boiler 4,5 kW (configurazione alternativa).
Resistenza boiler 5,4 kW.
Cesto portateglie 4 posti 500 x 500 x 200 mm.
Cesto inclinato per calici da vino 500 x 500 x 170 mm.
Controllo remoto con display LCD.

Perché scegliere la lavastoviglie a cappotta Compack X110E

La X110E è la scelta ideale per chi cerca una lavastoviglie a cappotta elettronica compatta ma estremamente versatile, in grado di lavare bicchieri, piatti, teglie GN 1/1 e oggetti di media dimensione in soli 62 cm di larghezza. L’elettronica evoluta con 4 cicli, Termostop, autodiagnosi e manutenzione programmata, unita al doppio dosatore peristaltico e alla vasca stampata arrotondata, garantisce prestazioni elevate, igiene e costi di esercizio sotto controllo.

Grazie alla produttività fino a 60 cesti/ora, alla struttura in acciaio inox AISI 304 e alla possibilità di aggiungere optional come pompe e accessori dedicati, la X110E rappresenta un investimento affidabile e duraturo per qualsiasi area lavaggio professionale che voglia migliorare efficienza, qualità del servizio e organizzazione del lavoro.