Lavastoviglie a cappotta elettronica Compack X150E in acciaio inox

La lavastoviglie lavapiatti a cappotta elettronica Compack modello X150E appartiene alla linea EXUS, pensata per offrire massima flessibilità e prestazioni elevate nelle cucine professionali. Con una larghezza di soli 720 mm, un cesto da 50x60 cm e una profondità allineata ai tavoli inox di entrata/uscita, questa macchina consente di lavare fino a 22 piatti pizza per ciclo in uno spazio estremamente ridotto.

La struttura in acciaio inox AISI 304 e la vasca stampata arrotondata con filtri integrali garantiscono robustezza, igiene e uno scarico perfetto, facilitando le operazioni di pulizia a fine servizio. Il supporto cesto facilmente rimovibile e il sistema di sollevamento della cappotta rendono il flusso di lavoro fluido e confortevole per l’operatore.

Controllo elettronico e 4 cicli di lavaggio

Il controllo avviene tramite una scheda elettronica intuitiva che permette di impostare e monitorare tempi e temperature di lavaggio, risciacquo e scarico, con Termostop dedicati per garantire il raggiungimento delle temperature impostate. Dal pannello comandi si possono selezionare 4 cicli di lavaggio diversi più un ciclo di scarico automatico (con pompa di scarico installata), adattando la macchina alle esigenze del momento.

Sul display vengono visualizzate la temperatura di vasca e boiler, i messaggi del sistema di autodiagnosi e l’avviso di manutenzione programmata, così da prevenire eventuali anomalie e pianificare gli interventi tecnici. Il pulsante Start intelligente cambia colore in base allo stato della lavastoviglie, permettendo un controllo immediato del ciclo in corso anche nei momenti di maggiore carico di lavoro.

Sistema PUSH TO START e capacità di carico

Il sistema di avvio ciclo “PUSH TO START” evita sprechi e avvii a vuoto, facendo partire il lavaggio solo quando il cesto è correttamente posizionato e la cappotta è chiusa. La X150E è in grado di lavare piatti, oggetti fino a 500x600x410 mm (h), ceste pane fino a 60 litri (H=400 mm), teglie GN 1/1 e teglie pasticceria 600x400, con una produttività massima di 60 cesti/ora pari a circa 1320 piatti/ora.

La pompa di lavaggio performante e le giranti di lavaggio dedicate assicurano un’azione energica ed efficace anche in presenza di sporco tenace, rendendo la macchina adatta sia a ristoranti che a pizzerie e laboratori con forti picchi di utilizzo. La possibilità di gestire carichi voluminosi in un unico cesto riduce il numero di cicli necessari e ottimizza i tempi in cucina.

Doppio dosatore peristaltico e giranti stampate

Di serie, la X150E è dotata di doppio dosatore peristaltico elettrico per detergente e brillantante, regolabile, che garantisce il massimo risultato di lavaggio e asciugatura a ogni ciclo. Il dosaggio automatico e costante permette di evitare sprechi di prodotto e di mantenere nel tempo la qualità del risultato, semplificando la gestione dei consumabili.

Le giranti di lavaggio e risciacquo stampate assicurano affidabilità, distribuzione uniforme dell’acqua e durata nel tempo anche in caso di utilizzo intensivo quotidiano. Tutti i principali componenti sono posizionati frontalmente per facilitare le operazioni di assistenza da parte del tecnico, riducendo i tempi di fermo macchina.

Specifiche tecniche principali

Dimensioni (LxPxH): 720 x 770 x 1435/1900 mm.
Numero massimo cesti/ora (+55 °C): 60.
Diametro massimo piatto: 400 mm.
Altezza massima pentola: 395 mm.
Capacità cesta pane: 60 litri (H=400 mm).
Teglie compatibili: GN 1/1 e 600x400 mm.
Alimentazione elettrica: trifase.
Resistenza vasca / capacità vasca: 4,5 kW / 37 litri.
Resistenza boiler / capacità boiler: 5,4 kW / 7,3 litri.
Potenza pompa lavaggio: 1,64 kW / 2,2 HP.
Potenza totale / corrente: 7,04 kW / 16 A.
Alimentazione acqua consigliata: +55 °C.
Durezza acqua consigliata: 7–10 °f.
Consumo acqua per ciclo (a 2 bar): 2,0 litri.
Dosatore regolabile di detergente e brillantante: ELECTRIC (peristaltico).

Dotazioni di serie

1 cesto vassoi 10/12 posti 500 x 600 x 100 mm.
1 cesto per bicchieri 500 x 600 x 100 mm.
1 cesto 22 piatti 500 x 600 x 100 mm.
1 portaposate 8 posti.
2 filtri integrali vasca.

Optional disponibili

Pompa di pressione installata 0,5 HP.
Pompa di scarico installata 40 W.
Resistenza boiler 4,5 kW o 9 kW.
Cesto portateglie 4 posti 500 x 500 x 200 mm.
Cesto inclinato per calici da vino 500 x 500 x 170 mm.
Controllo remoto con display LCD.

Perché scegliere la lavastoviglie a cappotta Compack X150E

La X150E è la soluzione ideale per chi cerca una lavastoviglie elettronica a cappotta capace di lavare piatti pizza, teglie GN 1/1, teglie 60x40 e ceste pane in uno spazio ridotto, mantenendo una produttività fino a 60 cesti/ora. Il controllo elettronico con 4 cicli, Termostop, autodiagnosi e doppio dosatore peristaltico, unito alla vasca stampata arrotondata con filtri integrali, garantisce risultati professionali, consumi ottimizzati e massima igiene.

Grazie alla struttura in acciaio inox AISI 304, alle numerose dotazioni di serie e agli optional disponibili, la X150E si adatta perfettamente alle esigenze di ristoranti, pizzerie e laboratori che desiderano migliorare efficienza, velocità di servizio e qualità del lavaggio nell’area lavaggio professionale.