Impastatrice a spirale Testa ribaltabile PF ASTRA 50 TRIFASE Kg 42

Impastatrice a spirale PF ASTRA 50 trifase con testa ribaltabile e vasca estraibile

L’impastatrice a spirale PF ASTRA 50 è una macchina professionale progettata per lavorare impasti fino a 42 kg in modo rapido e omogeneo. La configurazione con testa ribaltabile e vasca estraibile rende la macchina pratica nelle diverse fasi di lavorazione, dalla preparazione dell’impasto alla sua estrazione. È una soluzione adatta a pizzerie, pasticcerie, panetterie e, grazie alla sua versatilità, anche a chi necessita di una macchina di maggiore capacità per la preparazione professionale degli impasti.

Caratteristiche principali

La particolare forma della spirale è studiata per amalgamare efficacemente gli ingredienti e ottenere un impasto uniforme in pochi minuti. La capacità di lavorazione fino a 42 kg permette di gestire quantitativi consistenti, caratteristica utile nelle attività che preparano quotidianamente impasti per pizza, pane e prodotti di pasticceria.

La struttura della macchina è realizzata con componenti in acciaio inox. In particolare, la vasca, la spirale, il piantone centrale e la griglia di protezione sono costruiti in questo materiale, offrendo una configurazione adatta alle esigenze di utilizzo nel settore alimentare e alle normali operazioni di pulizia della macchina.

La presenza della testa ribaltabile e della vasca estraibile facilita la gestione dell’impasto al termine della lavorazione. Questa configurazione consente di operare con maggiore praticità durante le fasi di estrazione e movimentazione dell’impasto, risultando particolarmente funzionale negli ambienti professionali.

Il sistema di trasmissione utilizza un motoriduttore a bagno d’olio, una soluzione che contribuisce a contenere la rumorosità durante il funzionamento. La trasmissione particolarmente silenziosa rende l’ASTRA 50 adatta anche a contesti in cui è importante limitare il rumore prodotto dalle attrezzature durante il lavoro.

L’alimentazione prevista per questa configurazione è 400 V trifase, mentre la potenza indicata per la prima velocità è di 1,5 kW. È inoltre prevista una configurazione a seconda velocità con potenza compresa tra 1,5 e 2,2 kW, disponibile in base alla versione richiesta.

Tutte le macchine sono fornite con spaccapasta, accessorio utile per la gestione dell’impasto dopo la lavorazione. Sono inoltre disponibili, secondo configurazione, motori monofase o trifase; su richiesta è possibile prevedere il motore trifase a 2 velocità oppure motorizzazioni con voltaggi speciali.

Specifiche tecniche

• Tipologia: impastatrice a spirale professionale.
• Modello: PF ASTRA 50.
• Configurazione: trifase.
• Testa ribaltabile e vasca estraibile.
• Peso massimo impasto: 42 kg.
• Diametro vasca: 45 cm.
• Potenza alla velocità 1: 1,5 kW.
• Potenza alla velocità 2: 1,5 - 2,2 kW.
• Alimentazione: 400 V trifase.
• Vasca in acciaio inox.
• Spirale in acciaio inox.
• Piantone centrale in acciaio inox.
• Griglia di protezione in acciaio inox.
• Trasmissione con motoriduttore a bagno d’olio.
• Spaccapasta in dotazione.
• Motore monofase o trifase disponibile secondo configurazione.
• Motore trifase a 2 velocità disponibile su richiesta.
• Voltaggi speciali disponibili su richiesta.
• Peso macchina: 108 kg.
• Conformità: norma CE.

Vantaggi e utilizzo

L’impastatrice a spirale PF ASTRA 50 trifase combina una capacità di lavorazione di 42 kg con una configurazione pensata per rendere più pratiche le operazioni di preparazione ed estrazione dell’impasto. La testa ribaltabile, la vasca estraibile e la dotazione dello spaccapasta agevolano la gestione del prodotto, mentre i principali componenti in acciaio inox offrono una struttura adatta all’impiego professionale. Il motoriduttore a bagno d’olio contribuisce inoltre a mantenere contenuta la rumorosità durante il funzionamento. Per queste caratteristiche, il modello ASTRA 50 è indicato per pizzerie, panetterie, pasticcerie e laboratori professionali che necessitano di una macchina capace di lavorare quantitativi importanti di impasto.