Impastatrice a spirale Testa ribaltabile PF ASTRA 40 Trifase Kg 35

Impastatrice a spirale PF ASTRA 40 trifase con testa ribaltabile e vasca estraibile

L’impastatrice a spirale PF ASTRA 40 in versione trifase è progettata per la lavorazione professionale di impasti fino a 35 kg. La macchina combina una struttura pensata per l’utilizzo nel settore alimentare con una configurazione dotata di testa ribaltabile e vasca estraibile, così da rendere più agevoli le operazioni di preparazione e gestione dell’impasto. È indicata per pizzerie, panetterie, pasticcerie e laboratori che necessitano di una macchina professionale per lavorare quantitativi consistenti di impasto.

Caratteristiche principali

La particolare forma della spirale è studiata per favorire un’amalgamazione uniforme degli ingredienti, permettendo di ottenere impasti omogenei in tempi rapidi. Con una capacità di lavorazione di 35 kg, l’ASTRA 40 è adatta alle attività che devono preparare regolarmente impasti per pizza, pane e altre produzioni da forno.

La costruzione prevede vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione in acciaio inox. L'impiego dell'acciaio inox per questi componenti offre una configurazione adatta alle esigenze degli ambienti professionali del settore alimentare e permette di effettuare più facilmente le normali operazioni di pulizia della macchina.

La testa ribaltabile e la vasca estraibile sono pensate per semplificare la gestione dell'impasto al termine della lavorazione. Questa configurazione consente di intervenire sulla macchina con maggiore praticità durante le fasi di estrazione e movimentazione del prodotto, aspetto particolarmente utile quando si lavorano quantitativi importanti.

La trasmissione utilizza un motoriduttore a bagno d'olio, sistema che contribuisce a mantenere contenuta la rumorosità durante il funzionamento. La soluzione è particolarmente indicata per gli ambienti professionali nei quali l'impastatrice viene utilizzata con frequenza e per cicli di lavorazione ripetuti.

Il modello ASTRA 40 trifase dispone di un motore con potenza di 1,1 kW alla prima velocità e alimentazione a 400 V trifase. È prevista inoltre una seconda velocità con potenza compresa tra 1,3 e 1,7 kW, secondo la configurazione della macchina.

La vasca ha un diametro di 45 cm e consente di gestire il quantitativo massimo dichiarato di 35 kg di impasto. Lo spaccapasta viene fornito in dotazione, completando l'attrezzatura necessaria per la gestione dell'impasto dopo la lavorazione.

La gamma di impastatrici può essere equipaggiata con motore monofase o trifase. Su richiesta sono inoltre disponibili il motore trifase a 2 velocità e motorizzazioni con voltaggi speciali, permettendo di valutare la configurazione più adatta alle specifiche esigenze dell'attività.

Specifiche tecniche

• Tipologia: impastatrice a spirale professionale.
• Modello: PF ASTRA 40.
• Configurazione: trifase.
• Testa ribaltabile e vasca estraibile.
• Peso massimo impasto: 35 kg.
• Diametro vasca: 45 cm.
• Potenza alla velocità 1: 1,1 kW.
• Potenza alla velocità 2: 1,3 - 1,7 kW.
• Alimentazione: 400 V trifase.
• Vasca in acciaio inox.
• Spirale in acciaio inox.
• Piantone centrale in acciaio inox.
• Griglia di protezione in acciaio inox.
• Trasmissione con motoriduttore a bagno d'olio.
• Spaccapasta in dotazione.
• Motore monofase o trifase disponibile secondo configurazione.
• Motore trifase a 2 velocità disponibile su richiesta.
• Voltaggi speciali disponibili su richiesta.
• Peso macchina: 114 kg.
• Conformità: norma CE.

Vantaggi e utilizzo

L’impastatrice a spirale PF ASTRA 40 trifase è una soluzione professionale pensata per lavorare fino a 35 kg di impasto, con una configurazione che combina capacità produttiva e praticità di utilizzo. La testa ribaltabile e la vasca estraibile facilitano la gestione dell'impasto, mentre la realizzazione in acciaio inox di vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione risponde alle esigenze di un ambiente professionale. Il motoriduttore a bagno d'olio contribuisce a ridurre la rumorosità durante il funzionamento e la possibilità di lavorare con due velocità, secondo configurazione, amplia le possibilità di utilizzo. Il modello ASTRA 40 è quindi indicato per pizzerie, panetterie, pasticcerie e laboratori professionali che richiedono una macchina affidabile per la preparazione quotidiana degli impasti.