Impastatrice a spirale Testa ribaltabile PF ASTRA 40 Monofase Kg 35

Impastatrice a spirale PF ASTRA 40 monofase con testa ribaltabile e vasca estraibile

L’impastatrice a spirale PF ASTRA 40 è una macchina professionale in configurazione monofase, progettata per lavorare fino a 35 kg di impasto in modo uniforme e in tempi rapidi. La combinazione tra testa ribaltabile e vasca estraibile facilita la gestione dell’impasto nelle diverse fasi di lavorazione, rendendo questa macchina una soluzione versatile per pizzerie, panetterie, pasticcerie e per chi necessita di una maggiore capacità di impasto anche in ambito familiare.

Caratteristiche principali

Il particolare profilo della spirale consente di lavorare gli ingredienti favorendo una miscelazione omogenea e una corretta amalgamazione dell’impasto. La capacità di 35 kg permette di gestire quantitativi importanti in un’unica lavorazione, caratteristica utile per la preparazione di impasti destinati alla pizza, al pane e a diverse produzioni da forno.

La macchina presenta una costruzione pensata per l’impiego nel settore alimentare, con vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione in acciaio inox. Questa dotazione combina robustezza e praticità, oltre a rendere più agevoli le operazioni ordinarie di pulizia delle superfici e dei componenti a contatto con l’impasto.

La configurazione con testa ribaltabile e vasca estraibile è studiata per semplificare le operazioni successive alla lavorazione. La possibilità di ribaltare la testa e rimuovere la vasca permette infatti di gestire più comodamente l’impasto una volta terminato il ciclo di impastamento, soprattutto quando vengono lavorati quantitativi consistenti.

La trasmissione è affidata a un motoriduttore a bagno d’olio, una soluzione progettata per contenere la rumorosità durante il funzionamento. Il sistema particolarmente silenzioso contribuisce a rendere l’ASTRA 40 una macchina adatta anche ad ambienti di lavoro nei quali è importante limitare il rumore delle attrezzature.

Il modello in questa configurazione dispone di un motore da 1,1 kW con alimentazione 230 V monofase. Questa alimentazione permette di utilizzare la macchina in contesti compatibili con la rete monofase, mantenendo una capacità di lavorazione fino a 35 kg di impasto.

Lo spaccapasta è fornito in dotazione con la macchina e può risultare utile nella gestione dell’impasto al termine della lavorazione. La gamma prevede inoltre configurazioni con motore monofase o trifase e, su richiesta, motore trifase a 2 velocità o motorizzazioni con voltaggi speciali.

Specifiche tecniche

• Tipologia: impastatrice a spirale professionale.
• Modello: PF ASTRA 40.
• Configurazione: monofase.
• Testa ribaltabile e vasca estraibile.
• Peso massimo impasto: 35 kg.
• Diametro vasca: 45 cm.
• Potenza motore: 1,1 kW.
• Alimentazione: 230 V monofase.
• Vasca in acciaio inox.
• Spirale in acciaio inox.
• Piantone centrale in acciaio inox.
• Griglia di protezione in acciaio inox.
• Trasmissione con motoriduttore a bagno d’olio.
• Spaccapasta in dotazione.
• Motore monofase o trifase disponibile secondo configurazione.
• Motore trifase a 2 velocità disponibile su richiesta.
• Voltaggi speciali disponibili su richiesta.
• Peso macchina: 114 kg.
• Conformità: norma CE.

Vantaggi e utilizzo

L’impastatrice a spirale PF ASTRA 40 monofase offre una combinazione di capacità, praticità e costruzione professionale, con la possibilità di lavorare fino a 35 kg di impasto. La testa ribaltabile e la vasca estraibile rendono più agevoli le operazioni di gestione dell’impasto, mentre la realizzazione in acciaio inox di vasca, spirale, piantone e griglia di protezione è adatta alle esigenze del settore alimentare. Il motoriduttore a bagno d’olio contribuisce inoltre a mantenere contenuta la rumorosità durante l’utilizzo. Grazie all’alimentazione 230 V monofase, il modello ASTRA 40 rappresenta una soluzione indicata per pizzerie, panetterie, pasticcerie e utilizzatori che necessitano di una macchina versatile per la preparazione di impasti.