Impastatrice a spirale Testa ribaltabile PF ASTRA 30 Peso impasto Kg 25

Impastatrice a spirale ASTRA 30 trifase con testa ribaltabile e vasca estraibile per impasti fino a 25 kg

L’impastatrice a spirale ASTRA 30 Trifase è progettata per lavorare fino a 25 kg di impasto ed è indicata per pizzerie, panetterie, pasticcerie e altri ambienti dedicati alla preparazione di prodotti da forno. La particolare conformazione della spirale permette di amalgamare gli ingredienti in modo uniforme e in tempi contenuti, mentre la testa ribaltabile e la vasca estraibile rendono più pratiche le operazioni di gestione dell’impasto.

Caratteristiche principali

Il modello ASTRA 30 presenta una vasca con diametro di 40 cm e una configurazione pensata per facilitare le diverse fasi della lavorazione. La testa ribaltabile consente di accedere più agevolmente alla zona di impasto, mentre la vasca estraibile permette di rimuovere il prodotto lavorato con maggiore praticità e di semplificare le successive operazioni di pulizia.

Vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione sono realizzati in acciaio inox. La scelta di questo materiale per i principali componenti contribuisce alla robustezza della macchina e rende più agevole la gestione delle superfici durante le normali operazioni di pulizia e manutenzione.

La spirale è progettata per accompagnare gli ingredienti durante il ciclo di lavorazione, favorendo una miscelazione omogenea e un impasto ben amalgamato. La capacità di 25 kg permette di gestire quantità consistenti di impasto, rendendo l’ASTRA 30 adatta a diverse esigenze produttive.

Il sistema di trasmissione utilizza un motoriduttore a bagno d’olio, soluzione che contribuisce a rendere il funzionamento particolarmente silenzioso. L’alimentazione è trifase a 400 V e la macchina dispone di due configurazioni di potenza: 1,1 kW alla prima velocità e da 1,3 a 1,7 kW alla seconda velocità.

La possibilità di lavorare con due velocità consente di adattare il funzionamento alle diverse fasi della preparazione dell’impasto. La dotazione comprende inoltre lo spaccapasta, fornito di serie con le macchine, mentre il peso complessivo dell’ASTRA 30 è di 95 kg.

Configurazioni disponibili

La gamma di impastatrici può essere equipaggiata con motore monofase oppure trifase. Per esigenze specifiche è inoltre possibile richiedere un motore trifase a 2 velocità o una motorizzazione con voltaggi speciali, così da adattare la configurazione alle caratteristiche dell’impianto disponibile e alle necessità di lavorazione.

Specifiche tecniche

• Tipologia: impastatrice a spirale con testa ribaltabile e vasca estraibile.
• Modello: ASTRA 30 Trifase.
• Alimentazione: 400 V trifase.
• Diametro vasca: 40 cm.
• Capacità di lavorazione: fino a 25 kg di impasto.
• Vasca in acciaio inox.
• Spirale in acciaio inox.
• Piantone centrale in acciaio inox.
• Griglia di protezione in acciaio inox.
• Testa ribaltabile.
• Vasca estraibile.
• Sistema di trasmissione con motoriduttore a bagno d’olio.
• Potenza velocità 1: 1,1 kW.
• Potenza velocità 2: 1,3 - 1,7 kW.
• Peso della macchina: 95 kg.
• Normativa: CE.
• Accessori in dotazione: spaccapasta.
• Configurazioni motore disponibili: monofase o trifase.
• Su richiesta: motore trifase a 2 velocità.
• Su richiesta: motore con voltaggi speciali.

Vantaggi e utilizzo

L’impastatrice a spirale ASTRA 30 Trifase combina una capacità di lavorazione fino a 25 kg, una vasca da 40 cm e una configurazione con testa ribaltabile e vasca estraibile. I principali componenti sono realizzati in acciaio inox, mentre il motoriduttore a bagno d’olio contribuisce a contenere la rumorosità durante il funzionamento. L’alimentazione trifase a 400 V e la possibilità di lavorare con due differenti velocità completano una macchina pensata per pizzerie, panetterie, pasticcerie e altre realtà che necessitano di una soluzione versatile per la preparazione degli impasti.