Impastatrice a spirale Testa ribaltabile PF ASTRA 15 Peso impasto Kg 12 TRIFASE

Impastatrice a spirale ASTRA 15 trifase con testa ribaltabile e vasca estraibile

L’impastatrice a spirale ASTRA 15 Trifase è progettata per la lavorazione di impasti fino a 12 kg ed è indicata per pizzerie, panetterie, pasticcerie e altre attività che necessitano di una macchina pratica per la preparazione quotidiana. La particolare conformazione della spirale permette di amalgamare gli ingredienti in modo uniforme e in tempi contenuti, mentre la testa ribaltabile e la vasca estraibile facilitano la gestione dell’impasto durante e al termine della lavorazione.

Caratteristiche principali

La configurazione con testa ribaltabile e vasca estraibile rende l’ASTRA 15 particolarmente pratica nelle fasi di estrazione dell’impasto e nelle operazioni di pulizia. La possibilità di accedere agevolmente alla vasca semplifica la gestione della macchina quando vengono effettuati più cicli di lavorazione durante la giornata.

La vasca presenta un diametro di 32 cm e permette di lavorare fino a 12 kg di impasto. La spirale, grazie alla sua particolare geometria, accompagna gli ingredienti durante il ciclo di lavorazione favorendo una miscelazione uniforme e un impasto ben amalgamato.

Vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione sono realizzati in acciaio inox. Questa configurazione offre una struttura solida e rende più agevoli le normali operazioni di pulizia, un aspetto importante nelle attività dedicate alla preparazione degli alimenti.

La trasmissione è affidata a un motoriduttore a bagno d’olio, progettato per rendere il funzionamento particolarmente silenzioso. Il motore ha una potenza di 0,75 kW e la macchina utilizza un’alimentazione trifase a 400 V, configurazione adatta agli ambienti professionali predisposti per questo tipo di collegamento elettrico.

L’ASTRA 15 Trifase ha un peso di 71,5 kg e rispetta la normativa CE. Lo spaccapasta è inoltre incluso nella dotazione delle macchine, offrendo un accessorio utile per la gestione delle lavorazioni.

Configurazioni disponibili

La gamma può essere equipaggiata con motore monofase oppure trifase. Per specifiche esigenze operative è possibile richiedere un motore trifase a 2 velocità o una motorizzazione con voltaggi speciali, permettendo di adattare la configurazione della macchina alle caratteristiche dell’impianto disponibile.

Specifiche tecniche

• Tipologia: impastatrice a spirale con testa ribaltabile e vasca estraibile.
• Modello: ASTRA 15 Trifase.
• Alimentazione: 400 V trifase.
• Diametro vasca: 32 cm.
• Capacità di lavorazione: fino a 12 kg di impasto.
• Vasca in acciaio inox.
• Spirale in acciaio inox.
• Piantone centrale in acciaio inox.
• Griglia di protezione in acciaio inox.
• Testa ribaltabile.
• Vasca estraibile.
• Sistema di trasmissione con motoriduttore a bagno d’olio.
• Potenza motore: 0,75 kW.
• Peso della macchina: 71,5 kg.
• Normativa: CE.
• Accessori in dotazione: spaccapasta.
• Configurazioni motore disponibili: monofase o trifase.
• Su richiesta: motore trifase a 2 velocità.
• Su richiesta: motore con voltaggi speciali.

Vantaggi e utilizzo

L’impastatrice a spirale ASTRA 15 Trifase combina una capacità di 12 kg, un motore da 0,75 kW e un’alimentazione professionale a 400 V trifase. I principali componenti sono realizzati in acciaio inox, mentre il motoriduttore a bagno d’olio contribuisce a contenere la rumorosità durante il funzionamento. La testa ribaltabile, la vasca estraibile e lo spaccapasta in dotazione completano una configurazione pensata per semplificare le attività quotidiane in pizzerie, panetterie e pasticcerie.