Impastatrice a spirale testa fissa PF ELAS60Trif peso impasto Kg 48

Impastatrice a spirale testa fissa ELAS60Trif trifase per impasti fino a 48 kg

L’impastatrice a spirale a testa fissa ELAS60Trif è una macchina professionale progettata per lavorare impasti fino a 48 kg, rappresentando una soluzione adatta a pizzerie, panetterie, pasticcerie e realtà che necessitano di una lavorazione efficace e costante. La particolare conformazione della spirale permette di amalgamare gli ingredienti in modo uniforme in pochi minuti, favorendo la realizzazione di impasti omogenei e ben lavorati.

Caratteristiche principali

Il modello ELAS60Trif è dotato di una vasca con diametro di 50 cm e di una struttura pensata per sostenere lavorazioni professionali. La vasca, la spirale, il piantone centrale e la griglia di protezione sono realizzati in acciaio inox, una scelta che combina robustezza, praticità nelle operazioni di pulizia e idoneità all'impiego nel settore della preparazione alimentare.

La particolare geometria dell’utensile a spirale consente di lavorare l’impasto in maniera progressiva, favorendo una corretta amalgamazione degli ingredienti durante il ciclo di impasto. La macchina può gestire fino a 48 kg di pasta, risultando indicata quando è necessario preparare quantità importanti mantenendo una lavorazione regolare.

Un elemento distintivo dell’impastatrice è il sistema di trasmissione realizzato mediante motoriduttore a bagno d’olio. Questa configurazione è studiata per contenere la rumorosità durante il funzionamento e per garantire una trasmissione efficiente del movimento alla spirale.

L’alimentazione è trifase a 400 V e la macchina dispone di due velocità di lavorazione, con potenze specifiche per le diverse modalità operative. La possibilità di utilizzare differenti velocità permette di adattare il funzionamento alle esigenze della lavorazione e alla consistenza dell’impasto.

La dotazione di serie comprende ruote e timer, elementi che rendono più pratico l’utilizzo quotidiano. Le ruote facilitano lo spostamento dell’impastatrice all’interno dell’ambiente di lavoro, mentre il timer consente di gestire con maggiore precisione la durata del ciclo di impasto.

L’impastatrice è inoltre fornita di spaccapasta, accessorio incluso nella dotazione delle macchine, e rispetta la normativa CE per l’utilizzo professionale.

Specifiche tecniche

• Tipologia: impastatrice a spirale a testa fissa.
• Modello: ELAS60Trif.
• Alimentazione: 400 V trifase.
• Diametro vasca: 50 cm.
• Capacità di lavorazione: fino a 48 kg di impasto.
• Vasca realizzata in acciaio inox.
• Spirale realizzata in acciaio inox.
• Piantone centrale in acciaio inox.
• Griglia di protezione in acciaio inox.
• Sistema di trasmissione con motoriduttore a bagno d’olio.
• Dotazione di serie: ruote e timer.
• Potenza velocità 1: 1,8 kW.
• Potenza velocità 2: 1,5 kW - 2,2 kW.
• Peso della macchina: 148 kg.
• Normativa: CE.
• Accessori in dotazione: spaccapasta.

Vantaggi e utilizzo

L’impastatrice a spirale ELAS60Trif combina una capacità di 48 kg, alimentazione trifase a 400 V, struttura con componenti in acciaio inox e trasmissione con motoriduttore a bagno d’olio. La presenza del timer, delle ruote e dello spaccapasta completa una dotazione pensata per l’utilizzo quotidiano in pizzerie, panetterie, pasticcerie e altri ambienti professionali. La lavorazione a spirale permette di ottenere impasti ben amalgamati in tempi contenuti, offrendo una soluzione funzionale per chi cerca continuità e praticità nella preparazione degli impasti.