Impastatrice a spirale testa fissa PF ELAS40Trif Peso impasto Kg 35

Impastatrice a spirale testa fissa ELAS40Trif trifase per impasti fino a 35 kg

L’impastatrice a spirale a testa fissa ELAS40Trif è progettata per la lavorazione professionale di impasti fino a 35 kg e rappresenta una soluzione adatta a pizzerie, panetterie, pasticcerie e altre realtà che necessitano di preparare con regolarità impasti per pizza e prodotti da forno. La particolare forma della spirale favorisce un’amalgamazione uniforme degli ingredienti, permettendo di ottenere impasti ben lavorati in tempi contenuti.

Caratteristiche principali

La macchina dispone di una vasca con diametro di 45 cm e presenta una costruzione studiata per l’impiego nel settore alimentare. Vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione sono realizzati in acciaio inox, offrendo una combinazione di robustezza e praticità nelle operazioni di pulizia e manutenzione ordinaria.

La spirale è progettata per accompagnare l’impasto durante la lavorazione e favorire una miscelazione omogenea degli ingredienti. Con una capacità di 35 kg di impasto, l’ELAS40Trif si inserisce in una fascia adatta alle attività che richiedono una buona capacità produttiva mantenendo dimensioni e peso contenuti rispetto ai modelli di maggiore portata.

Il sistema di trasmissione utilizza un motoriduttore a bagno d’olio, soluzione che contribuisce a rendere il funzionamento particolarmente silenzioso. Questa configurazione permette di lavorare gli impasti riducendo la rumorosità generata dalla trasmissione durante il normale ciclo operativo.

L’alimentazione è trifase a 400 V e il motore ha una potenza di 1,1 kW. La configurazione è pensata per garantire una lavorazione regolare degli impasti previsti per questa versione. La macchina può inoltre essere configurata, su richiesta, con motore trifase a 2 velocità oppure con motorizzazioni dotate di voltaggi speciali.

Per le esigenze di lavorazione di impasti ad alta idratazione è prevista la possibilità di richiedere una configurazione specifica. Questa opzione consente di adattare la macchina a particolari necessità produttive legate alla percentuale di acqua presente nell’impasto.

La dotazione di serie comprende ruote e timer. Le ruote facilitano lo spostamento dell’impastatrice all’interno dell’ambiente di lavoro, mentre il timer permette di gestire con maggiore praticità i tempi del ciclo di lavorazione. Lo spaccapasta è incluso nella dotazione della macchina.

Configurazioni disponibili

Le impastatrici della gamma possono essere equipaggiate con motore monofase oppure trifase. Per l’ELAS40Trif è prevista la configurazione trifase a 400 V, mentre su richiesta sono disponibili un motore trifase a 2 velocità e motorizzazioni con voltaggi speciali. È inoltre possibile richiedere una configurazione dedicata alla lavorazione di impasti ad alta idratazione.

Specifiche tecniche

• Tipologia: impastatrice a spirale a testa fissa.
• Modello: ELAS40Trif.
• Alimentazione: 400 V trifase.
• Diametro vasca: 45 cm.
• Capacità di lavorazione: fino a 35 kg di impasto.
• Vasca in acciaio inox.
• Spirale in acciaio inox.
• Piantone centrale in acciaio inox.
• Griglia di protezione in acciaio inox.
• Sistema di trasmissione con motoriduttore a bagno d’olio.
• Potenza motore: 1,1 kW.
• Dotazione di serie: ruote e timer.
• Peso della macchina: 95,4 kg.
• Normativa: CE.
• Accessori in dotazione: spaccapasta.
• Configurazioni motore disponibili: monofase o trifase.
• Su richiesta: motore trifase a 2 velocità.
• Su richiesta: motore con voltaggi speciali.
• Su richiesta: configurazione per impasti ad alta idratazione H2O.

Vantaggi e utilizzo

L’impastatrice a spirale ELAS40Trif unisce alimentazione trifase a 400 V, capacità di lavorazione fino a 35 kg e una struttura con vasca, spirale, piantone centrale e griglia in acciaio inox. Il motoriduttore a bagno d’olio contribuisce a mantenere contenuta la rumorosità durante il funzionamento, mentre timer, ruote e spaccapasta completano la dotazione. La possibilità di richiedere configurazioni specifiche, compresa quella per impasti ad alta idratazione, rende questo modello una soluzione versatile per diverse esigenze di lavorazione professionale.