Impastatrice a spirale testa fissa PF ELAS15Mono Peso impasto Kg 12

Impastatrice a spirale testa fissa ELAS15Mono monofase per impasti fino a 12 kg

L’impastatrice a spirale a testa fissa ELAS15Mono è progettata per lavorare fino a 12 kg di impasto ed è indicata per pizzerie, panetterie, pasticcerie e famiglie. La particolare conformazione della spirale permette di amalgamare gli ingredienti in modo uniforme e in tempi contenuti, offrendo una soluzione pratica per la preparazione di impasti destinati a pizza, pane e altre lavorazioni da forno.

Caratteristiche principali

Il modello ELAS15Mono dispone di una vasca con diametro di 32 cm e presenta i principali componenti realizzati in acciaio inox. Vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione sono infatti costruiti in acciaio inox, offrendo una struttura solida e facilitando le normali operazioni di pulizia.

La particolare forma della spirale accompagna gli ingredienti durante il ciclo di lavorazione, favorendo una miscelazione omogenea e contribuendo a ottenere impasti ben amalgamati. La capacità di 12 kg permette di gestire quantità adatte alle esigenze di pizzerie, panetterie, pasticcerie e altri contesti in cui è necessario preparare regolarmente impasti.

Il sistema di trasmissione è realizzato con motoriduttore a bagno d’olio, una soluzione che contribuisce a rendere il funzionamento particolarmente silenzioso. L’ELAS15Mono utilizza un’alimentazione a 230 V monofase e dispone di un motore con potenza di 0,75 kW.

La dotazione di serie comprende ruote e timer. Le ruote facilitano lo spostamento della macchina nell’ambiente di lavoro, mentre il timer permette di gestire con maggiore praticità la durata del ciclo di impasto. Lo spaccapasta è inoltre incluso nella dotazione delle macchine.

Con un peso di 65 kg, l’ELAS15Mono presenta una struttura adatta all’utilizzo quotidiano. La macchina è conforme alla normativa CE e offre una configurazione monofase pensata per gli ambienti dotati di alimentazione a 230 V.

Configurazioni disponibili

Le impastatrici della gamma possono essere equipaggiate con motore monofase oppure trifase. Su richiesta sono inoltre disponibili un motore trifase a 2 velocità o motorizzazioni con voltaggi speciali, permettendo di adattare la configurazione della macchina alle caratteristiche dell’impianto elettrico e alle specifiche esigenze di utilizzo.

Specifiche tecniche

• Tipologia: impastatrice a spirale a testa fissa.
• Modello: ELAS15Mono.
• Alimentazione: 230 V monofase.
• Diametro vasca: 32 cm.
• Capacità di lavorazione: fino a 12 kg di impasto.
• Vasca in acciaio inox.
• Spirale in acciaio inox.
• Piantone centrale in acciaio inox.
• Griglia di protezione in acciaio inox.
• Sistema di trasmissione con motoriduttore a bagno d’olio.
• Dotazione di serie: ruote e timer.
• Potenza motore: 0,75 kW.
• Peso della macchina: 65 kg.
• Normativa: CE.
• Accessori in dotazione: spaccapasta.
• Configurazioni motore disponibili: monofase o trifase.
• Su richiesta: motore trifase a 2 velocità.
• Su richiesta: motore con voltaggi speciali.

Vantaggi e utilizzo

L’impastatrice a spirale ELAS15Mono combina una capacità di lavorazione fino a 12 kg, una vasca da 32 cm e un motore da 0,75 kW con alimentazione monofase a 230 V. La struttura con vasca, spirale, piantone centrale e griglia in acciaio inox offre una configurazione solida e pratica, mentre il motoriduttore a bagno d’olio contribuisce a contenere la rumorosità durante il funzionamento. Ruote, timer e spaccapasta completano la dotazione, rendendo questo modello adatto alla preparazione quotidiana di impasti in pizzerie, panetterie, pasticcerie e altri ambienti di lavorazione.