Griglia pietra lavica 2 zone di cottura MDLR Armadio con porte Modello F7080GRLIP

Griglia a pietra lavica MDLR 2 zone con mobile chiuso

La griglia pietra lavica 2 zone di cottura MDLR modello F7080GRLIP con armadio con porte è pensata per ristoranti, trattorie, mense e gastronomie che desiderano una postazione griglia professionale con ampia superficie di cottura e vano chiuso integrato. Le due zone affiancate permettono di lavorare contemporaneamente su carni, pesce e verdure, ottimizzando i tempi di cottura durante i servizi più intensi.

La struttura in acciaio inox con cassetto raccolta liquidi e alzatine paraspruzzi su tre lati consente di operare in modo ordinato, contenendo schizzi e residui di grasso e facilitando la pulizia del piano di lavoro. Il mobile chiuso sottostante offre uno spazio protetto per teglie, utensili e contenitori, contribuendo a mantenere più ordinata e igienica la zona di cottura.

Vantaggi della griglia a pietra lavica su mobile chiuso

Il piano a pietra lavica garantisce una distribuzione uniforme del calore su entrambe le zone di cottura, assicurando un’irradiazione costante che permette di ottenere cotture omogenee e il tipico sapore della griglia tradizionale. La doppia zona è ideale per dedicare un’area alle carni e l’altra a pesce o verdure, mantenendo più facilmente distinti i sapori e gestendo meglio il flusso di lavoro.

Il bruciatore in acciaio inox a fiamma stabilizzata con pilota offre un’erogazione regolare del calore e una buona capacità di risposta ai picchi di lavoro. Il mobile con porte frontali consente di avere uno spazio di stoccaggio chiuso e protetto sotto il piano di cottura, ottimizzando l’utilizzo dello spazio in cucina.

Caratteristiche costruttive principali

La griglia F7080GRLIP è realizzata con soluzioni adatte a un uso professionale quotidiano:

• Griglia a pietra lavica in acciaio inox con cassetto raccolta liquidi integrato.
• Alzatine paraspruzzi su 3 lati per contenere schizzi e proteggere le superfici adiacenti.
• Bruciatore in acciaio inox a fiamma stabilizzata con pilota, per una fiamma regolare e controllata.
• 2 zone di cottura affiancate per una gestione flessibile di alimenti diversi.
• Struttura su armadio con porte, ideale come vano chiuso per teglie, contenitori e utensili.

Specifiche tecniche griglia pietra lavica F7080GRLIP

Di seguito le principali specifiche tecniche della griglia a pietra lavica MDLR 2 zone con armadio con porte:

• Alimentazione: a gas.
• Numero zone di cottura: 2.
• Bruciatore: in acciaio inox a fiamma stabilizzata con pilota.
• Potenza gas totale: 15 kW.
• Dimensione zone di cottura: 2 x 36 x 52 cm.
• Peso: 85 kg.
• Tipologia mobile: su mobile con porte.
• Linea: Linea Function MDLR.

Dotazione di serie

La griglia viene fornita completa di:

• 3 sacchi di pietra lavica da 4 kg ciascuno, per il primo carico del piano.
• Kit conversione da gas naturale 30/50 mbar, con collaudo eseguito su gas naturale G20.

Dimensioni d’ingombro

Le dimensioni sono studiate per offrire una grande superficie di cottura con mobile integrato in uno spazio ben proporzionato:

• Lunghezza: 80 cm.
• Profondità: 70 cm.
• Altezza: 85 cm.

Perché scegliere la griglia pietra lavica MDLR F7080GRLIP

La griglia a pietra lavica 2 zone di cottura MDLR F7080GRLIP con armadio con porte è una soluzione indicata per le cucine che vogliono aumentare la capacità produttiva alla griglia disponendo di uno spazio di stoccaggio chiuso sotto il piano di cottura. Le due zone affiancate, la struttura in acciaio inox e la dotazione completa di pietra e kit di conversione gas la rendono una macchina versatile, robusta e affidabile nel tempo.

È particolarmente adatta a ristoranti, trattorie, mense e locali che lavorano quotidianamente con piatti alla griglia e necessitano di una postazione funzionale, facile da pulire e in grado di garantire qualità costante nel tempo e un’organizzazione efficiente del piano di lavoro.