Griglia pietra lavica 2 zone di cottura MDLR Armadio aperto Modello F7080GRLIA

Griglia a pietra lavica MDLR 2 zone con armadio aperto

La griglia pietra lavica 2 zone di cottura MDLR modello F7080GRLIA con armadio aperto è pensata per ristoranti, trattorie, mense e gastronomie che desiderano una postazione griglia professionale con ampia superficie di cottura e vano a giorno integrato. Le due zone affiancate permettono di lavorare contemporaneamente su carni, pesce e verdure, ottimizzando i tempi di cottura durante i servizi più intensi.

La struttura in acciaio inox con cassetto raccolta liquidi e alzatine paraspruzzi consente di operare in modo ordinato, contenendo schizzi e residui di grasso e facilitando la pulizia del piano di lavoro. Il mobile aperto sottostante offre uno spazio sempre accessibile per teglie, utensili e contenitori, migliorando l’organizzazione della linea di cottura senza occupare spazio aggiuntivo.

Vantaggi della griglia a pietra lavica su mobile aperto

Il piano a pietra lavica garantisce una distribuzione uniforme del calore su entrambe le zone di cottura, assicurando un’irradiazione costante che permette di ottenere cotture omogenee e il tipico sapore della griglia tradizionale. La doppia zona è ideale per dedicare un’area alle carni e l’altra a pesce o verdure, mantenendo più facilmente distinti i sapori e gestendo meglio il flusso di lavoro.

Il bruciatore in acciaio inox a fiamma stabilizzata con pilota offre un’erogazione regolare del calore e una buona capacità di risposta ai picchi di lavoro. L’armadio aperto sottostante consente di avere tutto il necessario sempre a portata di mano, riducendo gli spostamenti dell’operatore tra una fase e l’altra del servizio.

Caratteristiche costruttive principali

La griglia F7080GRLIA è realizzata con soluzioni adatte a un uso professionale quotidiano:

• Griglia a pietra lavica in acciaio inox con cassetto raccolta liquidi e alzatine paraspruzzi su 3 lati.
• Bruciatore in acciaio inox a fiamma stabilizzata con pilota, per una fiamma regolare e controllata.
• Accensione piezoelettrica, pratica e sicura, senza necessità di fiamma libera.
• 2 zone di cottura affiancate per una gestione flessibile di alimenti diversi.
• Struttura su armadio aperto, ideale come vano a giorno per teglie, contenitori e utensili.

Specifiche tecniche griglia pietra lavica F7080GRLIA

Di seguito le principali specifiche tecniche della griglia a pietra lavica MDLR 2 zone con armadio aperto:

• Alimentazione: a gas.
• Numero zone di cottura: 2.
• Bruciatore: in acciaio inox a fiamma stabilizzata con pilota.
• Potenza gas totale: 15 kW.
• Dimensioni zone di cottura: 2 x 36 x 52 cm.
• Peso: 79 kg.
• Tipologia mobile: su mobile, armadio aperto.
• Linea: Linea Function MDLR.

Dotazione di serie

La griglia viene fornita completa di:

• 3 sacchi di pietra lavica da 4 kg ciascuno per il primo carico del piano.
• Kit conversione da gas naturale 30/50 mbar, con collaudo eseguito su gas naturale G20.

Dimensioni d’ingombro

Le dimensioni sono studiate per offrire una grande superficie di cottura con mobile integrato in uno spazio ben proporzionato:

• Lunghezza: 80 cm.
• Profondità: 70 cm.
• Altezza: 85 cm.

Perché scegliere la griglia pietra lavica MDLR F7080GRLIA

La griglia a pietra lavica 2 zone di cottura MDLR F7080GRLIA con armadio aperto è una soluzione indicata per le cucine che vogliono aumentare la capacità produttiva alla griglia, disponendo al contempo di uno spazio di stoccaggio integrato sotto il piano di cottura. Le due zone affiancate, la struttura in acciaio inox e la dotazione completa di pietra e kit di conversione gas la rendono una macchina versatile, robusta e affidabile.

È particolarmente adatta a ristoranti, trattorie, mense e locali che lavorano quotidianamente con piatti alla griglia e necessitano di una postazione funzionale, facile da pulire e in grado di garantire qualità costante nel tempo e un’organizzazione efficiente del piano di lavoro.