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Descrizione
Scheda Tecnica
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Accessori
Caratteristiche del prodotto
Griglia a pietra lavica MDLR 1 zona su armadio aperto
La griglia a pietra lavica 1 zona di cottura MDLR modello F7040GRLIA è pensata per ristoranti,
trattorie, pub e gastronomie che desiderano inserire una postazione griglia compatta ma completa all’interno
della propria linea di cottura. La combinazione tra piano a pietra lavica e mobile di sostegno aperto consente
di concentrare in un unico blocco la zona di cottura e lo spazio di appoggio per utensili e contenitori.
La griglia in acciaio inox con cassetto raccogli liquidi e alzatine paraspruzzi su tre lati garantisce una gestione
più pulita del grasso di cottura e protegge le superfici circostanti da schizzi e residui, migliorando ordine e
sicurezza sul banco di lavoro durante i momenti di maggiore affluenza.
Vantaggi della griglia a pietra lavica
Il funzionamento a pietra lavica permette di raggiungere e mantenere temperature elevate in modo
uniforme su tutta la superficie di cottura, offrendo una resa ottimale nella preparazione di carne, pesce e
verdure. Il calore irradiato dalla pietra conferisce ai prodotti il classico sapore della griglia, con cotture
ben segnate all’esterno e succose all’interno.
La presenza dell’armadio aperto sotto la macchina rende la postazione particolarmente pratica in cucine dove lo
spazio è prezioso: è possibile riporre teglie, contenitori o accessori dedicati alla griglia, mantenendo tutto a
portata di mano e riducendo gli spostamenti dell’operatore tra una fase e l’altra del servizio.
Caratteristiche costruttive principali
La griglia a pietra lavica F7040GRLIA è progettata per resistere a un utilizzo professionale quotidiano:
Griglia a pietra lavica con piano in acciaio inox e cassetto raccolta liquidi integrato.
Alzatine paraspruzzi su 3 lati per contenere schizzi e residui di cottura.
Bruciatore in acciaio inox a fiamma stabilizzata con pilota per un’erogazione costante del calore.
Struttura robusta su armadio aperto, ideale come vano di appoggio per utensili e contenitori.
La griglia a pietra lavica MDLR 1 zona di cottura F7040GRLIA è una soluzione ideale per le cucine
che desiderano offrire piatti alla griglia con un’attrezzatura compatta, robusta e facile da gestire. La combinazione
di piano a pietra lavica, bruciatore a fiamma stabilizzata, cassetto raccogli liquidi e mobile aperto la rende un
alleato affidabile nei servizi quotidiani.
È particolarmente adatta a ristoranti, trattorie, mense e locali che vogliono introdurre o potenziare la proposta
di carne, pesce e verdure alla griglia, mantenendo un buon equilibrio tra prestazioni, occupazione di spazio e
semplicità di manutenzione.
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
40
Profondità (cm)
70
Altezza (cm)
85
Caratteristiche tecniche
Alimentazione
A gas
Tipologia Mobile
su mobile
Linea
Linea Function
Spedizioni
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Tracciamento
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