Griglia ad acqua elettrica 2 zone di cottura MDLR Modello F7080AGEI

Griglia ad acqua elettrica MDLR 2 zone con mobile chiuso

La griglia ad acqua elettrica 2 zone di cottura MDLR modello F7080AGEI è pensata per ristoranti, gastronomie, mense e pub che vogliono una postazione griglia elettrica professionale di ampia superficie con mobile chiuso integrato. La struttura in acciaio con armadio a porta frontale permette di disporre di uno spazio di stoccaggio protetto sotto il piano di cottura, utile per riporre teglie, utensili e contenitori.

La tecnologia ad acqua, con cassetto riempito d’acqua posto sotto la griglia di cottura, favorisce la raccolta dei liquidi di cottura riducendo lo sviluppo di odori e mantenendo gli alimenti più idratati. È una soluzione ideale per cucine che desiderano migliorare comfort e qualità dell’ambiente di lavoro durante l’utilizzo della griglia.

Vantaggi della griglia ad acqua elettrica a 2 zone

L’acqua contenuta nel cassetto sottostante la griglia inox facilita la raccolta di grassi e succhi di cottura, limitando fumi e odori e rendendo più semplice la pulizia a fine servizio. Questo sistema aiuta anche a evitare che i residui si carbonizzino direttamente sulle resistenze, contribuendo a prolungarne la vita utile e a mantenere più pulita la macchina nel tempo.

L’alimentazione elettrica trifase, abbinata alle resistenze corazzate posizionate sotto la griglia, garantisce una distribuzione uniforme del calore su entrambe le zone di cottura. La doppia zona consente di gestire contemporaneamente carni, pesce e verdure, organizzando meglio il lavoro in linea e riducendo i tempi di attesa.

Caratteristiche costruttive principali

La griglia F7080AGEI è progettata per coniugare praticità, sicurezza e robustezza:

• Griglia in acciaio inox con alzatina paraspruzzi su 3 lati per contenere gli schizzi di cottura.
• Vasca ad acqua nel cassetto inferiore che raccoglie i liquidi di cottura, riducendo odori e mantenendo gli alimenti idratati.
• Resistenze corazzate posizionate sotto la griglia di cottura per una distribuzione uniforme del calore.
• Struttura su mobile chiuso, con vano interno protetto da porta frontale per lo stoccaggio di utensili e accessori.

Specifiche tecniche griglia ad acqua elettrica F7080AGEI

Di seguito le principali specifiche tecniche della griglia ad acqua elettrica MDLR a 2 zone:

• Alimentazione: elettrica.
• Potenza elettrica totale: 12 kW.
• Tensione: 380–415 V 3N, 50–60 Hz.
• Numero zone di cottura: 2.
• Resistenze: corazzate, posizionate sotto la griglia.
• Dimensione zone di cottura: 2 x 36 x 47,5 cm.
• Peso: 76 kg.
• Tipologia mobile: su mobile chiuso.
• Linea: Linea Function MDLR.

Dotazione di serie

La griglia viene fornita completa di:

• 1 raschietto per la pulizia della superficie di cottura.

Dimensioni d’ingombro

Le dimensioni sono studiate per offrire una grande superficie di cottura con mobile integrato in uno spazio ben proporzionato:

• Lunghezza: 80 cm.
• Profondità: 70 cm.
• Altezza: 85 cm.

Perché scegliere la griglia ad acqua elettrica MDLR F7080AGEI

La griglia ad acqua elettrica 2 zone MDLR F7080AGEI con mobile chiuso è una soluzione indicata per le cucine che desiderano una griglia elettrica professionale ad acqua, capace di ridurre odori e fumi, facilitare la gestione dei liquidi di cottura e offrire allo stesso tempo uno spazio di stoccaggio integrato e protetto.

È particolarmente adatta a ristoranti, gastronomie, mense e locali che vogliono una postazione griglia elettrica di ampia capacità, sicura e facile da pulire, mantenendo un buon equilibrio tra prestazioni, comfort ambientale e ordine nella zona di lavoro.