Griglia ad acqua elettrica 1 zona di cottura MDLR Modello F7040AGEI

Griglia ad acqua elettrica MDLR 1 zona con mobile chiuso

La griglia ad acqua elettrica 1 zona di cottura MDLR modello F7040AGEI è pensata per ristoranti, gastronomie, mense e pub che vogliono una postazione griglia elettrica professionale con mobile chiuso integrato. La struttura in acciaio con armadio a porta frontale consente di avere uno spazio di stoccaggio protetto sotto il piano di cottura, utile per riporre teglie, utensili e contenitori, mantenendo ordinato il piano di lavoro.

La tecnologia ad acqua, con cassetto riempito d’acqua sotto la griglia di cottura, favorisce la raccolta dei liquidi di cottura riducendo lo sviluppo di fumi e odori e contribuendo a mantenere gli alimenti più idratati. È una soluzione ideale per cucine che desiderano migliorare comfort e qualità dell’ambiente di lavoro durante l’utilizzo della griglia.

Vantaggi della griglia ad acqua elettrica

L’acqua contenuta nel cassetto sotto la griglia inox facilita la raccolta di grassi e succhi di cottura, limitando gli odori e rendendo più semplice la pulizia a fine servizio. Questo sistema contribuisce anche a evitare che i residui si carbonizzino direttamente sulle resistenze, prolungando la vita utile dei componenti e migliorando la qualità dell’aria in cucina.

L’alimentazione elettrica trifase, abbinata alle resistenze corazzate posizionate sotto la griglia di cottura, assicura una distribuzione uniforme del calore sulla zona di cottura e una buona reattività nella gestione delle temperature, risultando adatta a un uso intensivo quotidiano.

Caratteristiche costruttive principali

La griglia F7040AGEI è progettata per coniugare praticità, sicurezza e robustezza:

• Griglia in acciaio inox con alzatina paraspruzzi su 3 lati, per contenere schizzi di cottura.
• Vasca ad acqua nel cassetto inferiore, che raccoglie i liquidi di cottura riducendo odori e mantenendo gli alimenti idratati.
• Resistenze corazzate posizionate sotto la griglia di cottura per una distribuzione uniforme del calore.
• Struttura su mobile chiuso, con vano interno protetto da porta frontale per lo stoccaggio di utensili e accessori.

Specifiche tecniche griglia ad acqua elettrica F7040AGEI

Di seguito le principali specifiche tecniche della griglia ad acqua elettrica MDLR a 1 zona:

• Alimentazione: elettrica.
• Potenza elettrica totale: 6 kW.
• Tensione: 380–415 V 3N, 50–60 Hz.
• Numero zone di cottura: 1.
• Resistenze: corazzate, posizionate sotto la griglia di cottura.
• Dimensione zona di cottura: 32 x 47,5 cm.
• Peso: 50 kg.
• Tipologia mobile: su mobile chiuso.
• Linea: Linea Function MDLR.

Dotazione di serie

La griglia viene fornita completa di:

• 1 raschietto per la pulizia della superficie di cottura.

Dimensioni d’ingombro

Le dimensioni compatte permettono alla F7040AGEI di integrarsi facilmente in diverse configurazioni di cucina:

• Lunghezza: 40 cm.
• Profondità: 70 cm.
• Altezza: 85 cm.

Perché scegliere la griglia ad acqua elettrica MDLR F7040AGEI

La griglia ad acqua elettrica 1 zona MDLR F7040AGEI con mobile chiuso è una soluzione indicata per le cucine che desiderano una griglia elettrica professionale con sistema ad acqua, capace di ridurre odori e fumi, semplificare la gestione dei liquidi di cottura e offrire al contempo uno spazio di stoccaggio integrato e protetto.

È particolarmente adatta a ristoranti, gastronomie, mense e locali che vogliono una postazione griglia elettrica compatta, sicura e facile da pulire, mantenendo un buon equilibrio tra prestazioni, comfort ambientale e ordine nella zona di lavoro.