Griglia a pietra lavica Modello GL66 predisposta per metano(Kit per GPL incluso)

Griglia a pietra lavica Fimar GL66 a gas metano

La griglia a pietra lavica Fimar GL66 predisposta per metano è progettata per la cottura professionale di carne, pesce, verdure e altri alimenti alla griglia, con risultati omogenei e un gusto tipicamente “grigliato”. Il funzionamento si basa sul riscaldamento della pietra lavica posta su una griglia di supporto in acciaio, che accumula e distribuisce il calore in modo uniforme su tutta la superficie di cottura.

Questo modello è adatto a ristoranti, brasserie, pub e gastronomie che cercano una macchina da banco affidabile, compatta e facile da gestire nella linea di cottura. La struttura in acciaio inox e i bruciatori a gas ad alta potenza la rendono un'attrezzatura ideale per un uso intensivo durante i servizi di pranzo e cena.

Vantaggi per il tuo locale

La griglia a pietra lavica GL66 consente di lavorare con una doppia superficie di cottura affiancata, grazie alle due aree da 312 x 483 mm ciascuna, per una gestione flessibile di alimenti diversi nello stesso momento. È possibile, ad esempio, dedicare una zona alle carni e l'altra a verdure o prodotti più delicati, ottimizzando i tempi di preparazione e l'organizzazione del lavoro.

L'alimentazione a metano con kit GPL incluso permette di scegliere il tipo di gas più adatto all'impianto esistente, mentre il cassetto raccogli residui facilita la pulizia a fine turno. La combinazione di pietra lavica e bruciatori in acciaio inox consente di mantenere temperature elevate costanti, riducendo i cali di performance nei momenti di maggiore carico.

Caratteristiche costruttive

La griglia GL66 è costruita per offrire solidità, sicurezza e semplicità d'uso:

• Struttura macchina in acciaio inox, resistente, igienica e semplice da pulire.
• Griglia di cottura in lamiere piegate a “V” in acciaio inox per una migliore raccolta dei grassi di cottura.
• Funzionamento a pietra lavica con griglia di supporto in acciaio per una distribuzione uniforme del calore.
• Accensione con piezoelettrico, rapida e pratica, senza utilizzo di fiamme libere.
• Alimentazione a gas metano con kit GPL in dotazione per la conversione.
• Cassetto raccogli residui di cottura per mantenere pulita l'area di lavoro.
• Accessori non inclusi: griglia pesce (disponibile come opzione a parte).

Specifiche tecniche griglia a pietra lavica GL66

Di seguito le principali specifiche tecniche della griglia a pietra lavica modello GL66:

• Alimentazione: a gas metano, con kit per GPL incluso.
• Potenza: 13 kW.
• Calorie: 11.178 Kcal/h.
• Consumo metano G20: 1,42 m³/h.
• Consumo GPL G30/G31: 0,98 kg/h.
• Allacciamento gas: 1/2" G.
• Numero bruciatori: 2.
• Accensione: 2 piezoelettrici indipendenti.
• Dimensioni piano di cottura: 312 x 483 mm + 312 x 483 mm.
• Peso: 49 kg.
• Tipologia: macchina da banco.

Dimensioni d'ingombro

Le dimensioni compatte rendono la GL66 facilmente inseribile su banchi di lavoro e linee di cottura professionali:

• Lunghezza: 66 cm.
• Profondità: 62,5 cm.
• Altezza: 30 cm.
• Linea: Linea Easy.

Perché scegliere la griglia a pietra lavica GL66

La griglia a pietra lavica Fimar GL66 è una scelta indicata per chi desidera un'attrezzatura professionale in grado di coniugare qualità di cottura, robustezza e flessibilità di alimentazione gas. La doppia zona di cottura, la struttura in acciaio inox e la presenza del cassetto raccogli residui permettono di lavorare in modo organizzato e continuo, riducendo i tempi morti e semplificando la manutenzione quotidiana.

Grazie all'uso della pietra lavica, questa griglia offre una cottura uniforme e un sapore intenso tipico della griglia tradizionale, risultando ideale per ristoranti, trattorie, chioschi e tutte le attività che vogliono valorizzare i piatti alla griglia con uno strumento affidabile, efficiente e facile da gestire in cucina.