Girarrosto elettrico verticale ENG ELBA36PE Capacità 36 Polli 6 aste

Girarrosto elettrico verticale ENG Modello ELBA36PE - Capacità 36 polli

Il girarrosto elettrico verticale ENG ELBA36PE è un'apparecchiatura professionale progettata per soddisfare le esigenze delle attività che richiedono elevate capacità produttive nella preparazione di polli allo spiedo. Grazie alla possibilità di cuocere fino a 36 polli contemporaneamente, questo modello rappresenta una soluzione ideale per rosticcerie, gastronomie, supermercati e laboratori di gastronomia che necessitano di prestazioni costanti durante tutto l'arco della giornata. La qualità costruttiva e la dotazione tecnica consentono di ottenere una cottura uniforme, semplificando al tempo stesso la gestione quotidiana dell'attrezzatura.

Caratteristiche principali

La struttura portante è costruita in acciaio inox nervato e rinforzato, una configurazione che garantisce elevata robustezza e resistenza anche negli impieghi più intensivi. La coibentazione con isolante ceramico contribuisce a mantenere stabile la temperatura all'interno della camera di cottura, riducendo la dispersione del calore e migliorando l'efficienza complessiva della macchina.

I vetri temperati permettono di monitorare costantemente la preparazione dei prodotti senza interrompere il ciclo di cottura, mentre i motori indipendenti offrono la possibilità di controllare separatamente la rotazione delle aste, adattando facilmente il funzionamento alle diverse esigenze produttive. Questa configurazione rende il girarrosto particolarmente versatile e adatto anche alle produzioni non continuative.

Specifiche tecniche

Il modello ELBA36PE è dotato di sei robuste aste in tubolare di acciaio inox da 12 x 12 mm, ciascuna della lunghezza di 960 mm, progettate per sostenere in sicurezza un elevato numero di polli durante la rotazione. Le resistenze elettriche sono comandate tramite interruttori dedicati che consentono di gestire le diverse zone di riscaldamento in funzione della quantità di prodotto da preparare. L'alimentazione trifase a 400 Volt e la potenza installata di 15 kW assicurano un riscaldamento rapido e prestazioni adeguate ai ritmi della ristorazione professionale. Lo scarico centrale dell'olio sul fondo facilita inoltre la raccolta dei liquidi di cottura e rende più semplici le operazioni di pulizia al termine del servizio.

• Tipologia: girarrosto elettrico verticale professionale.
• Capacità: fino a 36 polli.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Coibentazione con isolante ceramico.
• Vetri temperati.
• Motori indipendenti.
• Scarico olio centrale sul fondo.
• Aste in tubolare inox 12 x 12 mm.
• Numero aste: 6.
• Lunghezza aste: 960 mm.
• Resistenze elettriche con relativi interruttori.
• Alimentazione: 400 V.
• Potenza: 15 kW.
• Peso: 75 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto verticale ENG ELBA36PE è studiato per garantire elevata produttività, affidabilità e qualità di cottura anche nelle attività con un importante volume di lavoro. Le sei aste movimentate da motori indipendenti permettono di gestire la produzione in modo flessibile, mentre la struttura coibentata in acciaio inox contribuisce a mantenere prestazioni costanti durante tutta la giornata. Lo scarico centrale dei liquidi, i vetri temperati e la costruzione professionale completano una macchina pensata per offrire praticità, durata nel tempo e risultati uniformi nella preparazione dei polli arrosto.