Girarrosto elettrico verticale ENG ELBA24PE Capacità 24 Polli 6 aste

Girarrosto elettrico verticale ENG Modello ELBA24PE - Capacità 24 polli

Il girarrosto elettrico verticale ENG ELBA24PE è stato progettato per soddisfare le esigenze delle attività di ristorazione che richiedono una produzione elevata di polli allo spiedo. Grazie alla capacità di cuocere fino a 24 polli contemporaneamente, questo modello rappresenta una soluzione ideale per rosticcerie, gastronomie, supermercati e cucine professionali che desiderano coniugare produttività, qualità di cottura e affidabilità operativa. La costruzione in acciaio inox e la componentistica professionale garantiscono prestazioni costanti anche durante utilizzi intensivi.

Caratteristiche principali

La struttura portante è realizzata in acciaio inox nervato e rinforzato, una configurazione studiata per offrire elevata robustezza e resistenza nel tempo. La coibentazione con isolante ceramico contribuisce a mantenere il calore all'interno della camera di cottura, migliorando il rendimento dell'apparecchiatura e limitando la dispersione termica.

I vetri temperati consentono di controllare facilmente lo stato di cottura dei prodotti senza interrompere il ciclo di lavoro, mentre i motori indipendenti permettono di gestire separatamente la rotazione delle aste, offrendo una maggiore flessibilità operativa e consentendo di adattare il funzionamento alle diverse esigenze produttive della giornata.

Specifiche tecniche

Il modello ELBA24PE dispone di sei aste in tubolare di acciaio inox da 12 x 12 mm, ciascuna lunga 760 mm, progettate per sostenere in modo stabile il prodotto durante tutta la rotazione. Le resistenze elettriche sono dotate di interruttori dedicati che consentono di attivare solamente le zone necessarie, favorendo una gestione più efficiente dei consumi. L'alimentazione trifase a 400 Volt e la potenza complessiva di 11 kW assicurano un riscaldamento rapido e uniforme, mentre lo scarico centrale dell'olio sul fondo facilita la raccolta dei liquidi di cottura e semplifica le operazioni di pulizia al termine del servizio.

• Tipologia: girarrosto elettrico verticale professionale.
• Capacità: fino a 24 polli.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Coibentazione con isolante ceramico.
• Vetri temperati.
• Motori indipendenti.
• Scarico olio centrale sul fondo.
• Aste in tubolare inox 12 x 12 mm.
• Numero aste: 6.
• Lunghezza aste: 760 mm.
• Resistenze elettriche con relativi interruttori.
• Alimentazione: 400 V.
• Potenza: 11 kW.
• Peso: 65 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto verticale ENG ELBA24PE è una soluzione pensata per chi necessita di elevata capacità produttiva senza rinunciare a una cottura uniforme e controllata. Le sei aste indipendenti, la struttura completamente in acciaio inox, la coibentazione con isolante ceramico e la gestione separata delle resistenze consentono di ottimizzare il lavoro quotidiano e adattare facilmente la produzione alle richieste del servizio. La facilità di pulizia, lo scarico centrale dei liquidi e la qualità costruttiva rendono questo modello un'attrezzatura affidabile per tutte le realtà della ristorazione professionale specializzate nella preparazione di polli arrosto.