Girarrosto elettrico verticale ENG ELBA18PE Capacità 18 Polli 3 aste

Girarrosto elettrico verticale ENG Modello ELBA18PE - Capacità 18 polli

Il girarrosto elettrico verticale ENG ELBA18PE è un'attrezzatura professionale studiata per la cottura di polli allo spiedo in modo uniforme ed efficiente. Con una capacità fino a 18 polli, questo modello rappresenta la soluzione ideale per rosticcerie, gastronomie, supermercati e attività di ristorazione che necessitano di una produzione superiore mantenendo elevati standard qualitativi. La costruzione in acciaio inox e la presenza di motori indipendenti assicurano affidabilità, robustezza e praticità durante l'utilizzo quotidiano.

Caratteristiche principali

La struttura portante è realizzata in acciaio inox nervato e rinforzato, una soluzione che garantisce solidità e resistenza anche in presenza di cicli di lavoro intensivi. La coibentazione con isolante ceramico contribuisce a ridurre la dispersione del calore, favorendo una maggiore efficienza durante la cottura e una migliore gestione della temperatura interna.

Il vetro temperato frontale permette di monitorare costantemente la doratura e la cottura dei polli senza aprire il vano, mentre i motori indipendenti consentono di gestire separatamente la rotazione delle aste, adattando il funzionamento alle diverse esigenze produttive e ottimizzando i consumi energetici.

Specifiche tecniche

Il modello ELBA18PE è equipaggiato con tre aste in tubolare di acciaio inox da 12 x 12 mm, ciascuna della lunghezza di 960 mm, progettate per sostenere il carico in modo stabile durante tutta la rotazione. Le resistenze elettriche sono dotate di interruttori dedicati che permettono di attivare singolarmente le zone di riscaldamento in base alla quantità di prodotto da cuocere. L'alimentazione trifase a 400 Volt, unita a una potenza complessiva di 7,5 kW, assicura prestazioni elevate e tempi di cottura adeguati ai ritmi della ristorazione professionale. Lo scarico centrale dell'olio e dei liquidi di cottura facilita inoltre le operazioni di pulizia e manutenzione della macchina.

• Tipologia: girarrosto elettrico verticale professionale.
• Capacità: fino a 18 polli.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Coibentazione con isolante ceramico.
• Vetro temperato frontale.
• Motori indipendenti.
• Scarico olio centrale sul fondo.
• Aste in tubolare inox 12 x 12 mm.
• Numero aste: 3.
• Lunghezza aste: 960 mm.
• Resistenze elettriche con relativi interruttori.
• Alimentazione: 400 V.
• Potenza: 7,5 kW.
• Peso: 40 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto verticale ENG ELBA18PE è progettato per garantire elevate prestazioni nelle attività che richiedono una produzione continua di polli arrosto. La struttura coibentata, le aste in acciaio inox, i motori indipendenti e la gestione separata delle resistenze permettono di ottenere una cottura uniforme ottimizzando al tempo stesso i consumi. Grazie alla costruzione robusta, al pratico scarico dei liquidi di cottura e alla semplicità di pulizia, questo modello rappresenta una soluzione affidabile per i professionisti della ristorazione che ricercano efficienza, durata e qualità del risultato finale.