Girarrosto elettrico planetario ENG ELBA24PPE Capacità 24 Polli 4 aste

Girarrosto elettrico planetario ENG Modello ELBA24PPE - Capacità 24 polli

Il girarrosto elettrico planetario ENG ELBA24PPE è una soluzione professionale progettata per garantire una cottura uniforme e una doratura ottimale dei polli allo spiedo. Grazie alla capacità di cuocere fino a 24 polli contemporaneamente, questo modello è ideale per rosticcerie, gastronomie, supermercati e attività della ristorazione che richiedono elevate prestazioni e continuità produttiva. Il sistema planetario assicura una rotazione costante degli alimenti, contribuendo a ottenere una cottura omogenea e un risultato finale di elevata qualità.

Caratteristiche principali

La struttura portante è realizzata interamente in acciaio inox, materiale che offre un'elevata resistenza alla corrosione, semplicità di pulizia e lunga durata anche negli ambienti di lavoro più intensi. Il vetro frontale temperato permette di controllare facilmente la cottura senza disperdere il calore, mentre l'illuminazione interna valorizza il prodotto e migliora la visibilità durante tutte le fasi di preparazione.

Il sistema Grill Plus, dotato di doppi motori, rappresenta uno dei principali punti di forza di questo modello. Questa tecnologia consente di arrestare la rotazione dei dischi mantenendo attive esclusivamente le aste, permettendo una gestione più flessibile della cottura e una distribuzione uniforme del calore. I dischi in acciaio inox garantiscono robustezza e affidabilità anche durante un utilizzo continuativo.

Specifiche tecniche

Il modello ELBA24PPE è equipaggiato con quattro aste della lunghezza di 960 mm, progettate per sostenere in modo stabile un elevato numero di polli durante la rotazione. Le resistenze corazzate assicurano un riscaldamento rapido e costante, mentre la bacinella estraibile facilita la raccolta dei grassi e semplifica le operazioni di pulizia quotidiana. Il pratico ripiano d'appoggio consente di avere sempre a portata di mano aste, griglie e accessori, migliorando l'organizzazione del lavoro. L'alimentazione trifase a 400 V 3N e la potenza di 7,5 kW garantiscono prestazioni adeguate alle esigenze della ristorazione professionale.

• Tipologia: girarrosto elettrico planetario professionale.
• Capacità: fino a 24 polli.
• Struttura portante in acciaio inox.
• Vetro frontale temperato.
• Illuminazione interna.
• Sistema Grill Plus con doppi motori.
• Possibilità di fermare i dischi mantenendo in rotazione le sole aste.
• Dischi in acciaio inox.
• Bacinella raccolta grassi estraibile.
• Ripiano d'appoggio per aste, griglie e accessori.
• Numero aste: 4.
• Lunghezza aste: 960 mm.
• Resistenze corazzate.
• Alimentazione: 400 V 3N.
• Potenza: 7,5 kW.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto planetario ENG ELBA24PPE è studiato per garantire risultati professionali anche nei servizi più intensi. L'innovativo sistema Grill Plus permette di gestire con precisione la rotazione delle aste, favorendo una doratura uniforme e una cottura costante. La struttura in acciaio inox, le resistenze corazzate, l'illuminazione interna e la pratica bacinella estraibile rendono questa macchina una soluzione affidabile e funzionale per tutte le attività che desiderano aumentare la produttività mantenendo elevati standard qualitativi nella preparazione dei polli arrosto.