Girarrosto elettrico planetario ENG ELBA16PPE Capacità 16 Polli 4 aste

Girarrosto elettrico planetario ENG Modello ELBA16PPE - Capacità 16 polli

Il girarrosto elettrico planetario ENG ELBA16PPE è una macchina professionale progettata per ottenere una cottura uniforme e una doratura omogenea dei polli allo spiedo. Grazie alla capacità di ospitare fino a 16 polli contemporaneamente e all'innovativo sistema di rotazione planetaria, rappresenta una soluzione ideale per rosticcerie, gastronomie, supermercati e attività della ristorazione che desiderano offrire un prodotto cotto in modo costante e dall'aspetto particolarmente invitante.

Caratteristiche principali

La struttura portante è realizzata interamente in acciaio inox, materiale che assicura robustezza, igiene e facilità di pulizia anche in presenza di un utilizzo intensivo. Il vetro frontale temperato permette di controllare facilmente la cottura senza aprire il vano, mentre l'illuminazione interna valorizza il prodotto durante tutte le fasi di preparazione e di esposizione.

Il punto di forza del modello ELBA16PPE è il sistema Grill Plus, dotato di doppi motori che consentono di arrestare la rotazione dei dischi mantenendo attive solamente le aste. Questa particolare configurazione permette una gestione più flessibile della cottura e contribuisce a ottenere una doratura uniforme su tutta la superficie del prodotto. I dischi in acciaio inox garantiscono inoltre solidità e lunga durata nel tempo.

Specifiche tecniche

Il girarrosto è equipaggiato con quattro aste della lunghezza di 760 mm, progettate per sostenere stabilmente i prodotti durante la rotazione. Le resistenze corazzate assicurano un riscaldamento costante e affidabile, mentre la pratica bacinella estraibile facilita la raccolta dei grassi e semplifica le operazioni di pulizia. Completa la dotazione un comodo ripiano d'appoggio dedicato ad aste, griglie e accessori, utile per organizzare il lavoro durante le operazioni di carico e scarico. L'alimentazione trifase a 400 V 3N e la potenza installata di 5,5 kW rendono questa macchina adatta alle esigenze della ristorazione professionale.

• Tipologia: girarrosto elettrico planetario professionale.
• Capacità: fino a 16 polli.
• Struttura portante in acciaio inox.
• Vetro frontale temperato.
• Illuminazione interna.
• Sistema Grill Plus con doppi motori.
• Possibilità di fermare i dischi mantenendo in rotazione le sole aste.
• Dischi in acciaio inox.
• Bacinella raccolta grassi estraibile.
• Ripiano d'appoggio per aste, griglie e accessori.
• Numero aste: 4.
• Lunghezza aste: 760 mm.
• Resistenze corazzate.
• Alimentazione: 400 V 3N.
• Potenza: 5,5 kW.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto planetario ENG ELBA16PPE è progettato per offrire una cottura professionale caratterizzata da uniformità, praticità e grande impatto visivo. Il sistema Grill Plus permette una gestione avanzata della rotazione, migliorando la qualità della doratura e adattando il funzionamento alle diverse esigenze di preparazione. La struttura completamente in acciaio inox, le resistenze corazzate, l'illuminazione interna e la pratica bacinella estraibile rendono questo modello una soluzione affidabile per tutte le attività che desiderano coniugare produttività, semplicità di utilizzo e risultati di alto livello.