Girarrosto elettrico planetario ENG DOUBLEGRILL84P Capacità 84 polli

Girarrosto elettrico planetario ENG Modello DOUBLEGRILL84P - Capacità 84 polli

Il girarrosto elettrico planetario ENG DOUBLEGRILL84P è una soluzione professionale di alta capacità progettata per la cottura simultanea di grandi quantità di polli allo spiedo. Grazie alla configurazione con doppio sistema planetario e alla possibilità di cuocere fino a 84 polli da circa 1 kg, questo modello è ideale per supermercati, centri cottura, gastronomie e rosticcerie che richiedono elevate prestazioni produttive unite a una cottura uniforme. La robusta costruzione e le tecnologie impiegate consentono di affrontare cicli di lavoro intensivi mantenendo qualità e affidabilità costanti.

Caratteristiche principali

La serie Double Grill integra l'esclusivo sistema Grill Plus, che permette di bloccare i dischi planetari mantenendo in rotazione esclusivamente le aste. Questa funzione consente di avvicinare il prodotto alla fonte di calore, riducendo i tempi di preparazione e contribuendo al contenimento dei consumi energetici. Come nelle linee Beta e Delta, il sistema offre una gestione flessibile della cottura, adattandosi alle diverse esigenze operative della cucina professionale.

La struttura portante è costruita in acciaio inox nervato e rinforzato, progettata per garantire solidità e durata anche durante utilizzi continuativi. Il sistema di cottura brevettato utilizza riflettori e barre riflettenti in acciaio inox, studiati per distribuire il calore in modo uniforme e valorizzare la doratura dei prodotti. I frontali in vetro temperato e l'illuminazione interna permettono di seguire facilmente tutte le fasi della preparazione, migliorando anche l'impatto estetico dell'attrezzatura.

Specifiche tecniche

Il modello DOUBLEGRILL84P dispone di un doppio sistema planetario in acciaio inox con dodici aste complessive, suddivise in una configurazione 6 + 6. Le aste, realizzate in tubolare inox da 12 x 12 mm e lunghe 1115 mm, consentono di gestire fino a 84 polli mantenendo una rotazione regolare e uniforme. I motoriduttori a 24 Volt garantiscono affidabilità e precisione di funzionamento, mentre l'indicatore della temperatura permette di monitorare costantemente il processo di cottura. La bacinella raccoglisugo estraibile in acciaio inox facilita le operazioni di pulizia, mentre l'alimentazione a 400 V 3N e il consumo di 7,5 + 7,5 kW assicurano prestazioni elevate per un utilizzo professionale continuativo.

• Tipologia: girarrosto elettrico planetario professionale.
• Capacità: fino a 84 polli da circa 1 kg.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Sistema Grill Plus.
• Doppio sistema planetario in acciaio inox.
• Sistema di cottura brevettato con riflettori e barre riflettenti in acciaio inox.
• Frontali in vetro temperato.
• Illuminazione interna.
• Indicatore della temperatura.
• Bacinella raccoglisugo estraibile in acciaio inox.
• Motoriduttori 24 V.
• Numero aste: 6 + 6.
• Aste in tubolare inox 12 x 12 mm.
• Lunghezza aste: 1115 mm.
• Alimentazione: 400 V 3N.
• Consumo elettrico: 7,5 + 7,5 kW.
• Potenza installata: 100 W.
• Peso: 170 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto elettrico planetario ENG DOUBLEGRILL84P è pensato per le attività che richiedono elevate capacità produttive senza rinunciare alla qualità della cottura. Il doppio sistema planetario, unito alla tecnologia Grill Plus, permette di ottimizzare i tempi di preparazione e migliorare l'efficienza energetica, offrendo un controllo più preciso del processo di cottura. La robusta struttura in acciaio inox, il sistema brevettato di distribuzione del calore, l'illuminazione interna e la bacinella estraibile rendono questa macchina una soluzione affidabile per i professionisti della ristorazione che desiderano produttività, praticità e risultati costanti anche nei servizi più intensi.