Girarrosto Elettrico ENG Modello ChurrascoCM8E 3 piani 8 spade

Girarrosto elettrico ENG Modello Churrasco CM8E - 3 piani con 8 spade

Il girarrosto elettrico ENG Churrasco CM8E è una soluzione professionale progettata per la cottura di carne allo spiedo secondo il tradizionale sistema churrasco. Grazie alla configurazione su 3 piani e alle 8 spade in acciaio inox, questo modello consente di preparare contemporaneamente diverse tipologie di carne, garantendo una cottura uniforme e una presentazione scenografica. È una macchina indicata per ristoranti, churrascherie, steakhouse e locali specializzati che desiderano coniugare elevate prestazioni, affidabilità e praticità di utilizzo.

Caratteristiche principali

La struttura portante è realizzata in acciaio inox nervato e rinforzato, una soluzione costruttiva che offre elevata robustezza e resistenza anche durante un utilizzo continuativo. Il vano di cottura è studiato per garantire un'ottima distribuzione del calore, mentre le resistenze elettriche corazzate assicurano prestazioni costanti e una lunga durata nel tempo, anche nelle cucine professionali sottoposte a ritmi di lavoro intensi.

Ogni spada è movimentata da un motoriduttore indipendente, consentendo una rotazione autonoma che favorisce una cottura omogenea dei diversi tagli di carne. L'illuminazione interna valorizza il prodotto durante la preparazione e facilita il controllo della cottura, mentre la bacinella estraibile in acciaio inox raccoglie i liquidi di cottura semplificando le operazioni di pulizia e manutenzione.

Specifiche tecniche

Il modello Churrasco CM8E è dotato di otto spade in acciaio inox della lunghezza di 50 cm, distribuite su tre livelli per ottimizzare lo spazio disponibile e aumentare la capacità produttiva. L'alimentazione trifase a 400 Volt e la potenza complessiva di 4,08 kW garantiscono un riscaldamento efficace e costante. La presenza dei motoriduttori indipendenti permette di gestire ogni spada singolarmente, offrendo maggiore flessibilità durante la preparazione di differenti tipologie di carne e consentendo di adattare facilmente la produzione alle esigenze del servizio.

• Tipologia: girarrosto elettrico professionale Churrasco.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Resistenze elettriche corazzate.
• Illuminazione interna.
• Motoriduttori indipendenti per ogni spada.
• Bacinella estraibile in acciaio inox.
• Numero spade: 8.
• Spade in acciaio inox da 50 cm.
• Numero piani: 3.
• Alimentazione: 400 V.
• Potenza: 4,08 kW.
• Peso: 45 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto elettrico ENG Churrasco CM8E è progettato per garantire una cottura uniforme e una gestione efficiente del lavoro nelle cucine professionali. La rotazione indipendente di ogni spada permette di cuocere contemporaneamente diversi tagli di carne mantenendo un controllo ottimale del processo, mentre la struttura in acciaio inox e le resistenze corazzate assicurano affidabilità e durata nel tempo. L'illuminazione interna valorizza la presentazione del prodotto, rendendo questa attrezzatura ideale sia per la preparazione sia per l'esposizione delle carni durante il servizio.