Girarrosto/churrasco Elettrico ENG ChurrascoCM35E 3 piani 35 Spade

Girarrosto elettrico ENG Modello ChurrascoCM35E - 35 spade in acciaio inox

Il girarrosto Churrasco elettrico ENG ChurrascoCM35E è una macchina professionale ad alta capacità progettata per la cottura di grandi quantità di carne allo spiedo. La configurazione con 35 spade in acciaio inox da 50 cm distribuite su tre piani consente di gestire elevati volumi di produzione, rendendo questo modello ideale per churrascherie, ristoranti, steak house, hotel e attività professionali che necessitano di prestazioni costanti anche durante i servizi più intensi.

Caratteristiche principali

Il sistema Churrasco permette una cottura pulita e uniforme, favorendo il naturale deflusso dei grassi durante la preparazione e contribuendo a mantenere le carni morbide, saporite e dalla doratura omogenea. La possibilità di servire il prodotto direttamente sugli appositi spadoni valorizza la presentazione e offre un'esperienza caratteristica della tradizione churrasco.

La struttura portante è realizzata in acciaio inox nervato e rinforzato, progettata per garantire massima solidità, igiene e durata nel tempo anche in ambienti professionali con utilizzo continuativo. Il modello ChurrascoCM35E utilizza un sistema di riscaldamento elettrico con resistenze corazzate, studiate per assicurare una distribuzione uniforme del calore e un funzionamento affidabile durante tutto il ciclo di cottura.

Ogni spada dispone di un motoriduttore indipendente, soluzione che permette una gestione autonoma della rotazione e consente di adattare la cottura alle diverse tipologie di carne presenti sulla macchina. L'illuminazione interna migliora la visibilità della zona di lavoro, mentre le due bacinelle estraibili in acciaio inox facilitano la raccolta dei liquidi di cottura e le operazioni di pulizia ordinaria.

Specifiche tecniche

Il girarrosto ChurrascoCM35E è dotato di 35 spade in acciaio inox della lunghezza di 50 cm, organizzate su tre piani per sfruttare al meglio la capacità produttiva della macchina. L'alimentazione a 400 Volt e la potenza installata di 18,5 kW garantiscono prestazioni elevate e continuità operativa, caratteristiche fondamentali per le cucine professionali che richiedono affidabilità e produttività.

• Tipologia: girarrosto Churrasco professionale elettrico.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Resistenze corazzate.
• Motoriduttori indipendenti per ogni spada.
• Illuminazione interna.
• Due bacinelle estraibili in acciaio inox.
• Numero spade: 35.
• Spade in acciaio inox.
• Lunghezza spade: 50 cm.
• Numero piani: 3.
• Alimentazione: 400 V.
• Potenza: 18,5 kW.
• Peso: 120 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto elettrico ENG ChurrascoCM35E è pensato per le attività che necessitano di una macchina professionale capace di unire elevata produttività, precisione di cottura e semplicità di gestione. I 35 motoriduttori indipendenti permettono di controllare ogni spada singolarmente, offrendo grande flessibilità durante il servizio e consentendo la preparazione contemporanea di numerosi tagli di carne. La struttura in acciaio inox, le resistenze corazzate, l'illuminazione interna e le doppie bacinelle estraibili completano un'attrezzatura robusta e affidabile per la ristorazione professionale.