Girarrosto \ Churrasco a gas ENG ChurrascoCM8G 8 spade

Girarrosto Churrasco a gas ENG Modello ChurrascoCM8G - 8 spade

Il girarrosto Churrasco a gas ENG ChurrascoCM8G è un'attrezzatura professionale studiata per la preparazione di carni allo spiedo secondo la tradizione brasiliana del churrasco. Grazie alle otto spade in acciaio inox distribuite su tre livelli di cottura, questo modello è ideale per churrascherie, ristoranti, steak house e locali specializzati che desiderano offrire ai propri clienti una cottura uniforme, scenografica e ricca di sapore. La cottura a gas permette di ottenere risultati costanti riducendo la dispersione dei grassi, mantenendo le carni succose e pronte per essere servite direttamente sugli appositi spadoni.

Caratteristiche principali

La linea Churrasco ENG è progettata per garantire una cottura pulita e uniforme, sia nelle versioni a brace che nei modelli alimentati a gas o elettrici. Durante la preparazione i grassi colano naturalmente lontano dalla carne, favorendo una cottura più equilibrata e consentendo di servire il prodotto ancora infilzato sulle spade, come nella tradizione delle churrascherie.

La struttura portante è costruita in acciaio inox nervato e rinforzato, soluzione che garantisce elevata robustezza e lunga durata anche durante utilizzi intensivi. Il bruciatore multigas con valvola di sicurezza assicura affidabilità e sicurezza operativa, mentre i motoriduttori indipendenti permettono la rotazione autonoma di ogni spada, facilitando la gestione contemporanea di diverse tipologie di carne e differenti tempi di cottura.

Specifiche tecniche

Il modello ChurrascoCM8G è equipaggiato con otto spade in acciaio inox della lunghezza di 50 cm, distribuite su tre piani di cottura che consentono di ottimizzare gli spazi disponibili. L'illuminazione interna valorizza il prodotto durante la preparazione e migliora la visibilità della camera di cottura. La bacinella estraibile in acciaio inox raccoglie grassi e liquidi, semplificando la pulizia quotidiana dell'attrezzatura. L'alimentazione elettrica a 230 Volt gestisce esclusivamente i motoriduttori, con un assorbimento di 80 W, mentre la potenza termica del sistema a gas raggiunge 6,8 kW, garantendo prestazioni adatte a un utilizzo professionale continuativo.

• Tipologia: girarrosto Churrasco professionale a gas.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Bruciatore multigas con valvola di sicurezza.
• Motoriduttori indipendenti per ogni spada.
• Illuminazione interna.
• Bacinella estraibile in acciaio inox.
• Numero spade: 8.
• Spade in acciaio inox.
• Lunghezza spade: 50 cm.
• Numero piani: 3.
• Alimentazione elettrica: 230 V.
• Potenza elettrica: 80 W.
• Potenza termica: 6,8 kW.
• Peso: 45 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto Churrasco a gas ENG ChurrascoCM8G rappresenta una soluzione ideale per le attività che desiderano offrire una cottura tradizionale delle carni con elevati standard qualitativi e un'importante resa scenografica. La rotazione indipendente delle spade consente di gestire contemporaneamente diversi tagli e differenti livelli di cottura, mentre il sistema a gas garantisce continuità operativa e una distribuzione uniforme del calore. La robusta struttura in acciaio inox, la bacinella estraibile e l'illuminazione interna completano un'attrezzatura professionale progettata per garantire praticità, affidabilità e risultati costanti nel tempo.