Girarrosto/churrasco a Gas ENG ChurrascoCM35G 3 piani 35 spade

Girarrosto a gas ENG Modello ChurrascoCM35G - 35 spade in acciaio inox

Il girarrosto Churrasco a gas ENG ChurrascoCM35G è una macchina professionale ad alta capacità progettata per la preparazione di grandi quantità di carne allo spiedo. Grazie alle 35 spade in acciaio inox da 50 cm distribuite su tre piani di cottura, questo modello è pensato per ristoranti, churrascherie, steak house, hotel e strutture della ristorazione che necessitano di elevate prestazioni, continuità operativa e risultati uniformi anche durante i servizi più intensi.

Caratteristiche principali

Il sistema di cottura Churrasco permette di ottenere una preparazione pulita e uniforme, favorendo il naturale deflusso dei grassi durante la cottura. Questo metodo consente di preservare il gusto della carne e di servirla direttamente sugli appositi spadoni, offrendo un'esperienza tipica della tradizione churrasco e una presentazione particolarmente scenografica.

La struttura portante è realizzata in acciaio inox nervato e rinforzato, una soluzione studiata per garantire robustezza, stabilità e resistenza nel tempo anche in ambienti professionali ad alta intensità di lavoro. Il sistema di riscaldamento è affidato a due bruciatori multigas indipendenti dotati di accensione piezoelettrica e valvole di sicurezza, che permettono una gestione affidabile del calore e maggiore sicurezza durante l'utilizzo.

Ogni spada è equipaggiata con un motoriduttore indipendente, consentendo la rotazione autonoma di ciascuna posizione di cottura. Questa configurazione permette di gestire contemporaneamente differenti tipologie di carne e diversi tempi di preparazione. L'illuminazione interna migliora la visibilità della zona di cottura, mentre le due bacinelle estraibili in acciaio inox semplificano la raccolta dei grassi e le operazioni di pulizia.

Specifiche tecniche

Il modello ChurrascoCM35G dispone di 35 spade in acciaio inox della lunghezza di 50 cm, organizzate su tre piani per garantire una capacità produttiva molto elevata. L'alimentazione elettrica a 230 Volt è destinata al funzionamento dei motoriduttori e dei componenti ausiliari, con un assorbimento di 185 W, mentre i due bruciatori sviluppano una potenza termica complessiva di 20 kW, assicurando prestazioni elevate per un uso professionale continuativo.

• Tipologia: girarrosto Churrasco professionale a gas.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Due bruciatori multigas indipendenti.
• Accensione piezoelettrica.
• Valvole di sicurezza.
• Motoriduttori indipendenti per ogni spada.
• Illuminazione interna.
• Due bacinelle estraibili in acciaio inox.
• Numero spade: 35.
• Spade in acciaio inox.
• Lunghezza spade: 50 cm.
• Numero piani: 3.
• Alimentazione: 230 V.
• Potenza elettrica: 185 W.
• Potenza termica: 20 kW.
• Peso: 120 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto a gas ENG ChurrascoCM35G è la scelta ideale per le attività professionali che richiedono massima capacità produttiva e affidabilità nella cottura allo spiedo. La presenza di 35 spade con movimentazione indipendente permette di ottimizzare il lavoro durante i momenti di maggiore affluenza, mantenendo un controllo preciso su ogni preparazione. La struttura in acciaio inox, i due bruciatori multigas con sistemi di sicurezza, l'illuminazione interna e le doppie bacinelle estraibili rendono questa macchina una soluzione completa per la ristorazione specializzata e per i locali che desiderano offrire un servizio di alto livello.