Girarrosto churrasco a Gas ENG ChurrascoCM29G 3 piani 29 spade

Girarrosto a gas ENG Modello ChurrascoCM29G - 29 spade in acciaio inox

Il girarrosto Churrasco a gas ENG ChurrascoCM29G è una macchina professionale ad alta capacità progettata per la cottura di carni allo spiedo in ambienti con elevati ritmi di lavoro. Grazie alle 29 spade in acciaio inox da 50 cm distribuite su tre piani di cottura, questo modello è ideale per churrascherie, ristoranti, steak house, strutture ricettive e attività della ristorazione che necessitano di una soluzione affidabile per gestire grandi quantità di prodotto mantenendo elevati standard qualitativi.

Caratteristiche principali

Il sistema di cottura Churrasco permette di preparare le carni in modo pulito e uniforme, favorendo il naturale deflusso dei grassi durante la cottura. Il prodotto può essere servito direttamente sugli appositi spadoni, offrendo una presentazione scenografica e un'esperienza tipica della tradizione churrasco.

La struttura portante è realizzata completamente in acciaio inox nervato e rinforzato, progettata per garantire robustezza, stabilità e durata nel tempo anche in condizioni di utilizzo professionale intensivo. Il modello ChurrascoCM29G è dotato di due bruciatori multigas indipendenti con accensione piezoelettrica e valvole di sicurezza, una configurazione che permette una gestione efficace del calore e maggiore affidabilità durante il funzionamento.

Ogni spada dispone di un motoriduttore indipendente, consentendo una rotazione autonoma per ciascuna posizione di cottura. Questa caratteristica permette di gestire contemporaneamente diversi tipi di carne e differenti esigenze di preparazione. L'illuminazione interna migliora la visibilità della zona di cottura, mentre le due bacinelle estraibili in acciaio inox agevolano la raccolta dei grassi e le operazioni di pulizia.

Specifiche tecniche

Il girarrosto ChurrascoCM29G è configurato con 29 spade in acciaio inox della lunghezza di 50 cm, organizzate su tre piani per sfruttare al massimo la capacità produttiva della macchina. L'alimentazione elettrica a 230 Volt è dedicata al funzionamento dei motoriduttori e dell'impianto ausiliario, con un assorbimento di 185 W, mentre i due bruciatori sviluppano una potenza termica complessiva di 18,5 kW, garantendo prestazioni elevate per un utilizzo professionale continuativo.

• Tipologia: girarrosto Churrasco professionale a gas.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Due bruciatori multigas indipendenti.
• Accensione piezoelettrica.
• Valvole di sicurezza sui bruciatori.
• Motoriduttori indipendenti per ogni spada.
• Illuminazione interna.
• Due bacinelle estraibili in acciaio inox.
• Numero spade: 29.
• Spade in acciaio inox.
• Lunghezza spade: 50 cm.
• Numero piani: 3.
• Alimentazione: 230 V.
• Potenza: 185 W.
• Potenza termica: 18,5 kW.
• Peso: 120 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto a gas ENG ChurrascoCM29G è pensato per le attività professionali che richiedono massima produttività, affidabilità e controllo della cottura. La grande capacità con 29 spade indipendenti permette di gestire importanti quantità di carne durante i momenti di maggiore affluenza, mantenendo uniformità di risultato e semplicità di utilizzo. La struttura in acciaio inox, i doppi bruciatori multigas con sicurezza integrata, le due bacinelle raccogli grassi e il sistema di rotazione indipendente rendono questa macchina una soluzione completa per la ristorazione professionale specializzata nella cottura allo spiedo.