Girarrosto/Churrasco a gas ENG ChurrascoCM20G 20 spade

Girarrosto Churrasco a gas ENG Modello ChurrascoCM20G - 20 spade

Il girarrosto Churrasco a gas ENG ChurrascoCM20G è un'attrezzatura professionale progettata per la cottura di grandi quantità di carne allo spiedo secondo la tradizione churrasco. Dotato di venti spade in acciaio inox distribuite su tre livelli di cottura, rappresenta una soluzione ideale per churrascherie, ristoranti, steak house, hotel e locali ad alta affluenza che necessitano di elevate prestazioni e continuità operativa. Il sistema di cottura a gas permette di ottenere carni dorate, succose e cotte in modo uniforme, mantenendo elevata produttività durante tutto il servizio.

Caratteristiche principali

La gamma Churrasco ENG è progettata per garantire una cottura pulita e priva di accumuli di grasso sugli alimenti. Durante la preparazione i liquidi di cottura defluiscono naturalmente nella bacinella di raccolta, contribuendo a ottenere un prodotto dal gusto autentico e facilmente servibile direttamente sugli appositi spadoni, valorizzando il servizio al tavolo e l'esperienza del cliente.

La struttura portante è costruita in acciaio inox nervato e rinforzato, studiata per assicurare solidità, stabilità e lunga durata anche in presenza di utilizzi intensivi. Il bruciatore multigas con valvola di sicurezza garantisce un funzionamento affidabile e una distribuzione uniforme del calore. Ogni spada è azionata da un motoriduttore indipendente, consentendo di cuocere contemporaneamente diverse tipologie di carne con tempi differenti, senza rinunciare all'uniformità della cottura.

Specifiche tecniche

Il modello ChurrascoCM20G dispone di venti spade in acciaio inox della lunghezza di 50 cm, organizzate su tre piani per offrire una capacità produttiva particolarmente elevata. L'illuminazione interna migliora la visibilità della camera di cottura e valorizza il prodotto durante tutta la preparazione. La bacinella raccogli grassi estraibile in acciaio inox facilita le operazioni di pulizia quotidiana. L'alimentazione elettrica a 230 Volt è dedicata esclusivamente ai motoriduttori, con una potenza assorbita di 140 W, mentre il sistema di riscaldamento a gas sviluppa una potenza termica di 14 kW, adatta a un utilizzo professionale continuativo.

• Tipologia: girarrosto Churrasco professionale a gas.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Bruciatore multigas con valvola di sicurezza.
• Motoriduttori indipendenti per ogni spada.
• Illuminazione interna.
• Bacinella raccogli grassi estraibile in acciaio inox.
• Numero spade: 20.
• Spade in acciaio inox.
• Lunghezza spade: 50 cm.
• Numero piani: 3.
• Alimentazione elettrica: 230 V.
• Potenza elettrica: 140 W.
• Potenza termica: 14 kW.
• Peso: 75 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto Churrasco a gas ENG ChurrascoCM20G è progettato per soddisfare le esigenze delle attività che richiedono elevate capacità produttive senza rinunciare alla qualità della cottura. I venti spiedi con rotazione indipendente permettono di gestire contemporaneamente numerose preparazioni, ottimizzando i tempi di lavoro e garantendo una doratura uniforme. La robusta struttura in acciaio inox, il bruciatore multigas con valvola di sicurezza, l'illuminazione interna e la bacinella estraibile rendono questa macchina una soluzione affidabile e performante per l'impiego quotidiano nella ristorazione professionale.