Girarrosto/Churrasco a gas ENG ChurrascoCM14G 14 spade

Girarrosto Churrasco a gas ENG Modello ChurrascoCM14G - 14 spade

Il girarrosto Churrasco a gas ENG ChurrascoCM14G è un'attrezzatura professionale progettata per la preparazione di carni allo spiedo secondo la tradizione brasiliana del churrasco. Grazie alle quattordici spade in acciaio inox distribuite su tre livelli di cottura, questo modello offre un'elevata capacità produttiva ed è indicato per churrascherie, steak house, ristoranti e attività della ristorazione che desiderano unire qualità della cottura, produttività e un'importante presentazione scenografica durante il servizio.

Caratteristiche principali

La linea Churrasco ENG è progettata per garantire una cottura pulita e naturale, permettendo ai grassi di separarsi progressivamente dagli alimenti durante la preparazione. Questo sistema favorisce una cottura uniforme, mantenendo le carni morbide e saporite, che possono essere servite direttamente sugli appositi spadoni per valorizzare l'esperienza del cliente e il servizio al tavolo.

La struttura portante è realizzata in acciaio inox nervato e rinforzato, soluzione che garantisce robustezza e lunga durata anche durante utilizzi professionali intensivi. Il bruciatore multigas con valvola di sicurezza assicura affidabilità e una distribuzione uniforme del calore, mentre i motoriduttori indipendenti consentono la rotazione autonoma di ogni spada, permettendo di gestire contemporaneamente differenti tipologie di carne e diversi tempi di cottura.

Specifiche tecniche

Il modello ChurrascoCM14G dispone di quattordici spade in acciaio inox della lunghezza di 50 cm, organizzate su tre piani per ottimizzare la capacità di produzione e sfruttare al meglio lo spazio disponibile. L'illuminazione interna migliora la visibilità della camera di cottura e valorizza il prodotto durante tutto il ciclo di preparazione. La bacinella raccogli grassi estraibile in acciaio inox facilita le operazioni di pulizia e manutenzione quotidiana. L'alimentazione elettrica a 230 Volt gestisce esclusivamente i motoriduttori con un assorbimento di 110 W, mentre il sistema a gas sviluppa una potenza termica di 12 kW, garantendo prestazioni elevate per un utilizzo professionale continuativo.

• Tipologia: girarrosto Churrasco professionale a gas.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Bruciatore multigas con valvola di sicurezza.
• Motoriduttori indipendenti per ogni spada.
• Illuminazione interna.
• Bacinella estraibile in acciaio inox.
• Numero spade: 14.
• Spade in acciaio inox.
• Lunghezza spade: 50 cm.
• Numero piani: 3.
• Alimentazione elettrica: 230 V.
• Potenza elettrica: 110 W.
• Potenza termica: 12 kW.
• Peso: 65 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto Churrasco a gas ENG ChurrascoCM14G è pensato per i professionisti che desiderano una macchina affidabile, capiente e in grado di garantire una cottura uniforme delle carni allo spiedo. I motoriduttori indipendenti permettono di gestire ogni spada separatamente, offrendo la massima flessibilità durante il servizio e consentendo la preparazione simultanea di differenti tagli di carne. La struttura in acciaio inox, il bruciatore multigas con valvola di sicurezza, l'illuminazione interna e la bacinella estraibile rendono questa attrezzatura una soluzione ideale per le attività che ricercano qualità, praticità e prestazioni elevate ogni giorno.