Girarrosto/Churrasco a gas ENG ChurrascoCM13G 13 spade

Girarrosto Churrasco a gas ENG Modello ChurrascoCM13G - 13 spade

Il girarrosto Churrasco a gas ENG ChurrascoCM13G è una macchina professionale progettata per la preparazione di carni allo spiedo secondo la tradizione churrasco. Grazie alle tredici spade in acciaio inox distribuite su due livelli di cottura, questo modello è ideale per churrascherie, steak house, ristoranti e locali specializzati che desiderano offrire ai propri clienti una cottura uniforme, scenografica e ricca di gusto. L'alimentazione a gas consente di mantenere elevate prestazioni anche durante i servizi più intensi, garantendo continuità operativa e risultati costanti.

Caratteristiche principali

La linea Churrasco ENG è progettata per offrire una cottura pulita e naturale, permettendo ai grassi di separarsi progressivamente dagli alimenti durante la preparazione. Questo sistema contribuisce a ottenere carni ben dorate e saporite, che possono essere servite direttamente sugli appositi spadoni, valorizzando il servizio al tavolo e l'esperienza del cliente.

La struttura portante è realizzata in acciaio inox nervato e rinforzato, caratteristica che assicura elevata robustezza e affidabilità anche durante un utilizzo professionale continuativo. Il bruciatore multigas con valvola di sicurezza garantisce una distribuzione uniforme del calore e un funzionamento sicuro. Ogni spada è azionata da un motoriduttore indipendente, consentendo di gestire contemporaneamente differenti preparazioni con tempi di cottura diversificati.

Specifiche tecniche

Il modello ChurrascoCM13G è equipaggiato con tredici spade in acciaio inox della lunghezza di 50 cm, organizzate su due piani di cottura per ottimizzare la capacità produttiva. L'illuminazione interna migliora la visibilità durante tutte le fasi della preparazione e valorizza il prodotto esposto. La bacinella raccogli grassi estraibile in acciaio inox facilita la raccolta dei liquidi di cottura e rende più semplici le operazioni di pulizia. L'alimentazione elettrica a 230 Volt è dedicata ai motoriduttori, con una potenza di 108 W, mentre il sistema a gas sviluppa una potenza termica di 14 kW, ideale per un utilizzo professionale continuativo.

• Tipologia: girarrosto Churrasco professionale a gas.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Bruciatore multigas con valvola di sicurezza.
• Motoriduttori indipendenti per ogni asta.
• Illuminazione interna.
• Bacinella estraibile in acciaio inox.
• Numero spade: 13.
• Spade in acciaio inox.
• Lunghezza spade: 50 cm.
• Numero piani: 2.
• Alimentazione elettrica: 230 V.
• Potenza elettrica: 108 W.
• Potenza termica: 14 kW.
• Peso: 60 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto Churrasco a gas ENG ChurrascoCM13G rappresenta una soluzione professionale per le attività che desiderano unire elevata produttività e qualità della cottura. I motoriduttori indipendenti consentono di controllare ogni spada separatamente, offrendo la massima flessibilità nella preparazione di differenti tagli di carne. La robusta struttura in acciaio inox, il bruciatore multigas con valvola di sicurezza, la bacinella estraibile e l'illuminazione interna rendono questa macchina affidabile, pratica e perfettamente adatta all'impiego quotidiano nelle cucine professionali e nelle churrascherie.