Girarrosto/Churrasco a Carbonella ENG ChurrascoCM35C 3 piani 35 Spade

Girarrosto a carbonella ENG Modello ChurrascoCM35C - 35 spade in acciaio inox

Il girarrosto Churrasco a carbonella ENG ChurrascoCM35C è una soluzione professionale pensata per la cottura tradizionale allo spiedo con alimentazione a carbone, ideale per ristoranti, churrascherie, bracerie e locali che desiderano offrire preparazioni dal caratteristico aroma della cottura alla brace. Grazie alle 35 spade assortite in acciaio inox da 50 cm distribuite su tre piani, questo modello permette di gestire grandi quantità di prodotto mantenendo elevata qualità e uniformità di cottura.

Caratteristiche principali

Il sistema Churrasco a carbonella valorizza il gusto autentico della carne cotta alla brace, consentendo una preparazione priva di grassi aggiunti e una cottura uniforme grazie alla rotazione continua degli spiedi. Il prodotto può essere servito direttamente sugli appositi spadoni in acciaio inox, creando una presentazione tipica e coinvolgente per il cliente finale.

La struttura portante è realizzata in acciaio inox nervato e rinforzato, progettata per garantire solidità e resistenza anche negli ambienti professionali con utilizzo intensivo. La macchina è montata su quattro ruote, due delle quali dotate di freno, caratteristica che facilita lo spostamento dell'attrezzatura e permette un posizionamento stabile durante il funzionamento.

Il ChurrascoCM35C dispone di cassettoni inox estraibili per lo scarico della cenere e di un coperchio frontale apribile che agevola il caricamento della carbonella. La parte superiore aperta consente l'evacuazione dei fumi prodotti dalla combustione, favorendo un corretto funzionamento del sistema a brace.

Ogni asta è dotata di motoriduttore indipendente, permettendo una gestione autonoma della rotazione delle spade e una maggiore flessibilità nella preparazione di differenti tipologie di carne. L'illuminazione interna migliora la visibilità della zona di cottura, rendendo più semplice il controllo delle preparazioni durante il servizio.

Specifiche tecniche

Il modello ChurrascoCM35C è configurato con 35 spade assortite in acciaio inox da 50 cm, organizzate su tre piani per offrire una capacità produttiva elevata. L'alimentazione elettrica a 230 Volt alimenta i motoriduttori e i componenti ausiliari, con una potenza di 255 W. La struttura robusta e il peso di 200 kg garantiscono stabilità e affidabilità nelle cucine professionali e nelle aree dedicate alla cottura alla brace.

• Tipologia: girarrosto Churrasco professionale a carbonella.
• Struttura portante in acciaio inox nervata e rinforzata.
• Montato su 4 ruote, di cui 2 con freno.
• Cassettoni inox estraibili per scarico cenere.
• Coperchio frontale apribile per carico carbonella.
• Parte superiore aperta per evacuazione fumi.
• Motoriduttori indipendenti per ogni asta.
• Illuminazione interna.
• Numero spade: 35.
• Spade assortite in acciaio inox.
• Lunghezza spade: 50 cm.
• Numero piani: 3.
• Alimentazione: 230 V.
• Potenza: 255 W.
• Peso: 200 kg.

Vantaggi e utilizzo

Il girarrosto Churrasco a carbonella ENG ChurrascoCM35C rappresenta una scelta ideale per chi vuole unire l'elevata capacità produttiva di una macchina professionale al gusto caratteristico della cottura alla brace. La grande dotazione di spade indipendenti, la struttura mobile in acciaio inox, i sistemi di raccolta della cenere e la gestione pratica della carbonella rendono questo modello adatto a ristoranti specializzati, eventi, bracerie e attività che desiderano proporre una cottura scenografica e di grande impatto.